雞精怎麼選？ 營養師：製程透明公開有實證是關鍵
健康醫療網／記者林怡亭報導 張美菁營養師表示，滴雞精中油脂含量提高，胺基酸、胜肽等物質的含量就會下降；因此，消 […]
食安
譚敦慈：傳統市場買雞肉安全嗎？
康健雜誌 出處：康健雜誌231期 作者／譚敦慈 圖片／陳怡安 以營養價值來說，雞肉和海鮮同屬「白肉」，是肉品中 […]
杜絕食安問題 「光解質機」照一下可把關？
健康醫療網／記者林怡亭報導 民以食為天，但近年來食安問題卻風波不斷，屢見不鮮，黑心產品一再打擊人民飲食信心，侵 […]
「用你手上的一瓶鮮奶，讓新的牧場走出來！」鮮乳坊推小瓶裝 集資12萬瓶認養新牧場
文：林冠吟／圖：鮮乳坊 去年以超過600萬集資起家的鮮乳坊，強調成分無調整鮮奶從牧場直送到消費者手上，還給小農 […]
當Tesla創辦人透過電動車掀起交通革命，他弟正在美國掀起「飲食革命」
Photo Credit: FASTCOMPANY 當聞名全球的Tesla汽車創辦人Elon Musk，正透過 […]
《誠食》 找回台灣街頭巷尾的信任
【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】 過去三年來，台灣爆發黑心油、毒澱粉、化工添加物等食安事件，造成人心惶惶 […]
7成民眾看跌房價 持有現金是首選
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】 大選過後，民眾對房市的期待如何？根據各項房價指數調查均顯示，去年房價已 […]
塑膠紙類食材容器73件不合格
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】 食安問題又一樁，市售容器隱藏危機！根據衛福部食藥署近日公布市售食材容器 […]
重組肉標示不清 明年起最高罰400萬
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】 重組肉及加工肉品，因製作過程易生細菌汙染，未熟即食恐有食安之虞！衛福部 […]
保一雖無望 餐館營收卻創3500億新高
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】 台灣經濟成長率保一似乎已無望，在如此不景氣的情況下，餐館業盈收卻逆勢成 […]
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