許多來自外地的年輕女生，每天透早趕車、輾轉來到北投，接著便和侍應生一起，各自搭上機車、準備前往各處開工。當時北投的外送產業與性產業發展緊密交織。直到民國68年，北投廢娼、產業轉型後，北投特種行業走入歷史，機車快送跟著「漂白」，開始經營除了載人之外的業務。但也正因如此，時下正紅的外送平台打進了雙北各大城鎮，偏偏就是北投這個外送文化悠久重鎮，遲遲難以深入發展。

外送平台方便，使消費者形成依賴（圖/Unsplash）

外送平台為何一夕之間爆紅？

但說到外送，從前很多店家就有自己的外送服務，且最早在2012年進入台灣市場的foodpanda，也不是一開始就爆紅，到底為什麼外送平台會在近幾年間迅速竄紅呢？這首要歸功於行動裝置的普及。現在人手一支智慧型手機，加上「平台服務」整合、AI技術發展，用戶下單、餐廳接單、外送員送單，通通可以在一支手機上完成，不僅一目了然，甚至還可以加進Siri服務，隨時語音追蹤餐點。科技進步是促成外送潮功不可沒的推手之一。

其次，台灣人外食比例高，卻有很多人懶得出門、懶得排隊，加上外送平台常常祭出免運、優惠券來吸引潛在客戶，動動手指後就能在家吹涼涼等餐送來的好康當然成功吸引了台灣人。不過究竟在這麼激烈的競爭下，外送員和餐廳是否真有獲利？外送員穿梭車陣、搏命送出去的餐點，真讓他們賺到很多錢嗎？

外送平台四面楚歌、爭議不斷

而近期最令人毛骨悚然的，當屬Foodpanda意外爆出的個資外洩問題。過去曾耳聞韓國外送員會針對單身女性住處闖空門、伺機性侵恐嚇；本以為在台灣叫外送沒這個問題，沒想到卻傳出Foodpanda外送員成立私人群組，在群組內互相分享「正妹用戶」地址與手機號碼等資訊。更有消息指出，曾有外送員藉此掌握女明星住處，送餐時還不忘消遣女星：都沒通告真可憐！

消費者在家也能網羅美食（圖/Unsplash）

而就目前網路聲量來說，去除不久前歇業的誠實蜜蜂（Honest Bee），目前聲量最高的外送平台Foodpanda、Uber Eats受到最多討論，但去年才剛進入台灣的Deliveroo在初期狂撒優惠券後，也成功拉起市佔率，且以不同合作商家成功與兩大平台做出區別。在高競爭的環境下，平台業者該如何做出差異化，提升服務品質讓消費者買單，以及改善外送員的勞權問題，和餐廳建立良性合作機制，才是目前的當務之急，讓外送平台不要只是曇花一現的跟風潮。