草根影響力新視野 喬依絲編譯　

胎兒的大腦是最早形成的器官之一，在懷孕第三週就會開始發育。研究已證實，某些食物會對胎兒的記憶力和學習能力發展產生積極的影響，而有些食物則會產生反效果。那麼孕婦在懷孕期間應該吃什麼來幫助寶寶的大腦發育呢？

產前維生素

每天服用產前維生素有助於提供寶寶均衡的營養，其中包括用於製造紅血球的葉酸和維生素 B12、用於生產膠原蛋白的維生素 C、用於骨骼建設的維生素 D 和用於大腦發育的鋅。不過最好先與婦產科醫師溝通找出最適合的營養組合。

水果和蔬菜

蔬果含有對寶寶有益的抗氧化劑，可保護胎兒的腦部組織免受損害。最好選擇深色的蔬果，像是深綠色葉蔬菜、木瓜、藍莓和蕃茄等，以獲得最大的抗氧化作用。但請務必清潔乾淨。

Omega-3脂肪酸

由於富含DHA等omega-3 脂肪酸，因此魚類有助增強胎兒的腦力。一項哈佛醫學院的研究指出，孕婦在懷孕中期吃的魚越多，嬰兒在 6 個月大的心理發育測試中的得分就越高。如果不喜歡吃魚，那可以與醫生討論服用魚油補充劑，或是多吃亞麻籽和奇亞籽等含有 omega-3的食物。

注意汞含量

雖然魚類對寶寶的大腦有好處，但在食用時必須採取一些預防措施，因為某些魚類的汞污染可能會傷害到胎兒的發育。美國食品和藥物管理局建議在懷孕期間應完全避免諸如鯊魚、馬林魚等汞含量最高的魚類，改為選擇鮭魚、鱈魚等含汞量低的魚類，並且每週最多食用340克 (約2至3份)即可。

圖片取自:(示意圖123rf)

提高蛋白質攝取量

懷孕期間身體需要更多的蛋白質來構建細胞並為成長中的寶寶製造荷爾蒙。美國妊娠協會建議一般情況下每天攝取 75 至 100 克蛋白質。

增加鐵攝取量

懷孕期間的鐵攝取量需要加倍，因為鐵有助於為寶寶提供維持生命的氧氣，以免寶寶在子宮內缺氧，將會增加生長不良和智商降低的風險。建議請婦產科醫生檢查是否有缺鐵的情況，並在飲食中多吃富含鐵的食物，如瘦牛肉、雞肉、豆類等。

避免飲酒和吸煙

即使是適量的啤酒、葡萄酒或烈酒，都會傷害胎兒的大腦，輕度至中度飲酒會導致寶寶的學習、注意力、記憶力和社交技能出現問題。吸煙除了會損害胎兒大腦發育之外，也容易造成早產及發展遲緩等問題。

維持健康的體重

雖然俗話說一人吃兩人補，但在懷孕期間體重如果超過建議的量，也會增加早產的風險，而早產兒在學習方面可能會比較吃力。

Reference: 

The Best Foods for Baby Brain Development