草根影響力新視野 (琪拉編譯) 

當冰淇淋製造商Adrienne Borlongan第一次嘗試吃大白兔口味冰淇淋時，她只覺得嘗起來像廉價的香草口味冰淇淋。不過當幾個禮拜後，她把這種口味的冰淇淋加進自己在洛杉磯開設的冰淇淋店後，卻發現顧客比她想像中的還多，許多人都喜歡大白兔口味冰淇淋。

她於是把大白兔包裝的冰淇淋貼在社群網路上，立刻引起了一陣旋風。大白兔這個品牌其實早在1940年代的上海一間工廠，紅白藍三色的包裝，以及一隻大白兔一直是中國家喻戶曉的甜食品牌。當中國人移民海外的人數越來越多，大白兔也隨著他們帶到世界各地。

在Borlongan發布這張照片沒多久，人們開始前往她開設的冰淇淋店只為買這種口味的冰淇淋，她才知道這種冰淇淋有多受歡迎。在網路上，大白兔冰淇淋也常常供不應求。但這暢銷冰淇淋的故事不僅僅只是味道本身，它是關於中國僑民、懷舊的力量，以及可愛、引人注目的商標。

圖片取自：（wikipedia）

大白兔的起源可以追溯到 1943 年，當時的一間在上海成立名為 ABC 的公司(現已不復存在)。後來它被賣給國家擁有的冠生園食品集團，該集團一直擁有大白兔品牌，直到現在。

最初，這些糖果的包裝紙上有一張米老鼠的照片　非常適合吸引兒童。 但隨著中國人的民族自豪感上升，使用西方形象變得不那麼時尚，該公司決定為品牌命名，並在包裝上放了一隻卡通兔子。

很快的，大白兔吸引了全國孩子的注意，從香港到北京，它成為全國知名甜點。尼克森總統在1972年訪問中國時，都嚐過大白兔的味道。大白兔似乎也成功利用美食達到外交手段。

至於味道？ 奶油的稠度來自真正的牛奶，糖果和包裝紙之間有一塊可食用的宣紙以防止融化。多年來，白兔嘗試了其他口味，包括紅豆和花生。 但它最歷久不衰的口味仍是最原始的奶油口味。

現在，大白兔成功銷售到世界各地，在美國加州長大的菲律賓裔的Borlongan女士相當了解亞洲僑民中食物的力量，她知道在美國人們不再嚮往歐美口味的食物，亞洲口味的食物更吸引消費者，就像是大白兔！

資料來源：https://edition.cnn.com/travel/