六成一民眾對政府管理食品安全的查核機制沒有信心

五成四民眾不滿意賴政府處理「中聯致癌油」事件的表現

食品安全一直是社會大眾最為關切的民生核心議題，不僅攸關國人身體健康，更是衡量政府行政效能與危機處理能力的重要指標。近期爆發的「中聯致癌油事件」，再次將食安風暴推上輿論風口浪尖。從污染油品流向外食市場的擔憂，到政府下架封存反應速度的評估，乃至於食安會議中對容許標準與「零檢出」原則的爭議，各界對食安機制的信任正面臨嚴峻考驗。與此同時，本事件亦延燒至政治責任的層層檢視。民眾對於企業違法刑罰強度、食安查核機制信心，以及執政團隊的應變表現高度關注。這不僅關乎行政院長是否需負起政治責任，更直接影響執政至今兩年多的賴清德政府總體施政滿意度。

草根影響力基金會為了解民眾對政府施政表現的看法，特委託TVBS民意調查中心針對「食安衝擊與政府施政滿意度」議題進行本次調查，並於今日召開民調發表會，公布最新民調結果，且邀請專家學者現身評論及提出相關建議。

本次民調期間為115年8月7日至8月13日，共計有1,147位有效民眾受訪，在95%信心水準、抽樣誤差約為±2.9個百分點。相關調查結果，摘述如下：

1.【賴清德總統上任至今已經兩年多了，請問您對賴清德總統在這段期間的表現滿不滿意？】

4成(40%)民眾不滿意賴清德政府的施政表現，36%滿意，23%沒意見。

2.【近期爆發中聯致癌油事件，請問您擔不擔心自己在外面用餐時會吃到這些受污染的油？】

近7成 (69%)民眾擔心自己在外面用餐時會吃到受污染的油，26%不擔心，6%沒意見。

3.【在中聯致癌油事件中，請問您對政府處理油品查緝與封存下架的反應速度，滿不滿意？】

5成2 (52%)民眾不滿意政府處理油品查緝與封存下架的反應速度，29%滿意，19%沒意見。

4.【針對衛福部先前召開的食安事件會議中，決議沒有超過20%致癌油的食品仍可上架販售，請問您支不支持政府的決議？】

6成3 (63%)民眾不支持政府食安事件會議中的決議，21%支持，16%沒意見。

5.【針對食安事件，請問您同不同意「完全零檢出」，也就是食品只要檢出致癌物，即使比例非常低，還是不能上架販售？】

高達7成3（73%）民眾主張，食品必須「完全零檢出致癌物」才可上架販售，19%不同意，9%沒意見。

6.【針對中聯致癌油事件，請問您同不同意現行法律對中聯企業與負責人，處以重刑與重罰？】

近9成(87%)民眾同意處以重刑與重罰，4%不同意，9%沒意見。

7.【從中聯致癌油事件來看，請問您對政府管理食品安全的查核機制，有沒有信心？】

6成1 (61%)民眾對政府管理食品安全的查核機制沒有信心，30%有信心，10%沒意見。

8.【請問您認為這次中聯致癌油事件，行政院長卓榮泰需不需要辭職，負起政治責任？】

4成1 (41%)民眾認為需要，43%認為不需要，16%沒意見。

9.【請問您認為這次中聯致癌油事件，內閣需不需要進行改組？】

4成9 (49%)民眾認為需要，34%認為不需要，16%沒意見。

10.【整體而言，請問您對賴政府處理這次「中聯致癌油」事件的表現，滿不滿意？】

5成4 (54%)民眾不滿意賴政府處理這次「中聯致癌油」事件的表現， 33%滿意，12%沒意見。

針對本次調查結果，草根影響力文教基金會提出以下建議：

1.民調結果顯示，73%民眾同意「完全零檢出」，且63%民眾不支持微量致癌油仍可上架之決議。因此，政府應針對致癌物採取最嚴格禁售標準，從源頭消除民眾的恐慌，落實食安零檢出。

2.52%民眾不滿政府油品查緝與下架的反應速度。政府應針對食品追溯平台，例如「食品藥物業者登錄平台」等，建立更嚴謹的查核機制，防止黑心業者以虛假數據拖延政府的下架與查扣時間，徹底解決查緝速度慢的痛點。

3.87%民眾認為應對違法企業與負責人處以重刑重罰。政府應秉持從嚴原則，迅速審理並予以重懲，透過「剝奪所有犯罪所得」與「重刑判決」，實質阻斷業者見毒不報的僥倖心理，重建社會大眾對於食安法治的信任度。

草根民調資料：1150824【調查報告】食安衝擊與政府施政滿意度最新民調發表會