草根影響力新視野 喬依絲編譯

由於極端氣候、多樣性減少、持續近一年的俄烏戰爭和企業界壟斷等問題，加劇了糧食價格上漲。在農作物歉收和糧食不安全的背景之下，今年11月在埃及所舉行的第27屆聯合國氣候變遷大會 (Cop27)，首次出現討論議題全都環繞著食物和氣候。糧食系統產生了三分之一的人為溫室氣體排放，養牛場是亞馬遜雨林消失的主要原因，而工業化糧食生產是全球 86% 瀕臨滅絕的物種面臨的最大威脅。科學家們很清楚唯有採取大膽的變革行動，才有可能大幅減少溫室氣體排放量。然而，企業利益在Cop27裡占了主導地位，食品行業代表吹捧著所謂的 解決方案，看似先進的技術，實際上恐都無濟於事。 

方案1 : 氣候智慧型農業 (CSA) 的興起

這是近年來被各國政府大力推廣的農業生產系統，全球已有數十億美元用於研究所謂的氣候智能技術解決方案，例如機器人技術、人工智能、淨零乳製品、養殖肉類和精準農業，包括無人機、GPS 和滴灌技術等，希望能達到糧食安全、因應氣候變遷、永續天然資源利用與生產利潤 三贏的成效。然而，批評者認為所謂的氣候智慧 只是在掩蓋各種有害農業的做法，最大利益人仍舊是食品業者。

圖片取自:(示意圖123rf)

方案2 : 高科技降低甲烷方案

甲烷是一種短暫但強大的吸熱氣體，自前工業時代以來，全球溫度上升的三分之一就是來自於甲烷，而人類所飼養的牲畜因著打嗝、糞便和飼料作物的種植等會產生大量的甲烷。這就是為什麼科學家清楚指出減少肉類和奶製品消費是控制溫度上升不超過1.5°C的關鍵要素。然而，各大食品業者在Cop27上的重點竟不是改變人類的飲食習慣，而是改變乳牛的飼料，好讓牠們打嗝時產生較少的氣體。但這些新興飼料的長期風險和收益仍不明朗，事實上，這些技術反而是為了大型肉類和奶製品公司提供更有利的掩護，盈利的同時繼續污染地球。

方案3 : 利用化石燃料肥料作為解決糧食不安全的辦法

全球糧食系統大量使用合成氮肥，這些合成氮肥是在依賴化石燃料的能源密集型過程中生產的。有人認為合成氮肥有助於提高農作物產量和減少飢餓問題，但實際上對於環境、氣候以及人類和動物的健康卻帶來了巨大的代價。然而，減少合成肥料並未列入 Cop27 的議程，美國、歐盟、挪威、德國和荷蘭更是宣布提供 1.09 億美元的公共資金 (外加 2,600 萬美元的私人投資) 以擴大肥料供應和效率，做為糧食不安全問題的解決對策。實際上，合成肥料只是另一種形式的化石燃料，是肥料公司轉移焦點的一種手法罷了。

Reference: 

The food emissions ‘solutions’ alarming experts after Cop27