草根影響力新視野 夜未央編譯

前來領取手機訂單的星巴克顧客發現咖啡店關門了，送貨司機要等更長的時間才能外帶麥當勞的大麥克漢堡。

美國餐廳的服務已經減低，因為最新的COVID-19變種Omicron使員工生病並嚇跑了其他人，導致許多企業沒有足夠的員工。

星巴克公司的客戶上週在Twitter上抱怨全國各地的臨時關閉和減少工作時間，包括賓州、俄亥俄州、喬治亞州、加州、紐澤西州、佛州和紐約州。

律師William Clarke告訴路透社，他於一天早上9點20分在手機上訂購一家在紐澤西州霍博肯（Hoboken）的星巴克。但是他到的時候店還沒有開門，他只好申請退費。他說，自12月底以來，該地點一直很晚才開門，並在某些日子裡完全關閉。

他說：「我完全理解目前任何員工短缺的情況，也理解他們是否需要因此調整工作時間。」

Zmer Andranigian於1月1日下午5點左右出現在他位於加州格倫代爾（Glendale）的星巴克，以挑選他通過應用程式下的訂單，但該商店已經關門了。他說，第二天他再次回來，並能夠拿到他的飲料。

在田納西州諾克斯維爾（Knoxville），一名DoorDash公司的司機說，自12月初以來，他在快餐連鎖店的得來速排隊等候長達 30 分鐘。他說，包括麥當勞、Taco Bell和Chick-fil-A在內的連鎖店上個月開始張貼告示，警告說由於勞動力短缺，顧客和司機需要更長的等待時間來得到餐點。

星巴克發言人雷吉·博爾赫斯（Reggie Borges）表示，在整個疫情大流行期間，其大約9,000家美國咖啡館中的一些已經調整了營業時間和營業規模。

他說，一些地點，包括紐約布法羅（Buffalo）的所有 20 個地點，都只進行外帶。

麥當勞在一份聲明中表示，它正在密切監測COVID-19變異的影響，並繼續為客戶提供服務，其大約99%的美國餐廳在整個疫情大流行期間都營業。

Chick-fil-A發言人表示，由於Omicron，雞肉連鎖店正面臨業務挑戰，但其99%的餐廳仍在營業。 Taco Bell沒有回應。

餐廳工作缺口

美國在1月3日報告了近100萬例新的冠狀病毒感染病例，是世界上任何國家中的最高每日記錄，幾乎是美國上週創下的峰值的兩倍。

甚至在Omicron之前，餐飲業還沒有恢復在疫情大流行期間失去的所有工作，而人們也在以極高的速度辭職。

根據周五發布的聯邦勞工數據，截至12月，餐飲服務和餐飲場所的就業人數也比2020年2月的疫情大流行前水平低了近653,000個，即約5.3%。

其他因素也增加了複雜性，包括該國許多地區的惡劣氣候、員工因害怕感染新冠病毒而留在家中，以及一些員工想與家人團聚的假期。

在紐約市，獨立餐廳被迫限制服務。

上週，曼哈頓比薩店John’s of Bleecker St.招聘了6名員工。經理凱文傑克遜（Kevin Jackson）說，短缺正在減緩營運並造成更長的排隊。

「我們可能因此失去了客戶，」傑克遜說，他不得不在跨年周末自己外送10個比薩，因為外送員沒有出現。

資料來源： https://www.reuters.com