編譯：黃詩絜

美國人愛吃花生醬是個不爭的事實，不過要如何以花生醬幫助難民兒童度過營養不良的危機？這得從新創團隊Good Spread創辦人 Alex Cox和Mark Slagle說起。最初，在得知未開發國家兒童因營養嚴重不足，容易感染致命疾病，以及造成日後腦部損傷的狀況後，2人於2011年買下露營車，縱橫全美大專院校宣傳此議題。

之後，他們決定與負責生產「即時營養治療食品」（註一）（ready-to-use therapeutic food，簡稱RUTF）的機構MANA合作，並以該即時營養品MANA中比例最高的成分——花生為出發點，打造全新品牌Good Spread，仿效鞋履品牌Toms賣一捐一的商業模式，只要消費者買1罐花生醬，Good Spread就會捐贈1包即食營養品，協助改善難民兒童營養不良的問題

「如果幼年沒有攝取足夠的蛋白質，腦部就無法完全發展，一旦錯過提供營養的關鍵時機，在之後能幫助的也不多了。」在接受Fastcoexist訪問時，共同創辦人Alex Cox這麼說道。即時營養治療食品的受益對象，以嗷嗷待哺的嬰孩為主，由於戰亂或經濟關係導致糧食危機甚至嚴重饑荒，在這個循環下，嬰兒所需的母乳缺少足夠蛋白質。

MANA口感接近花生醬，成份除了花生，還加入許多人體所需的維他命，成了兒童營養不良的救命丹。只要在母乳加入MANA，1天3份，連續4至6週後，即能拯救因營養極度不足而瀕臨死亡的嬰兒。（同場加映：兩塊錢優格造福10萬個營養不良兒童）

Good Spread於2012年的群眾募資活動推出其第一項產品——花生醬，至今民眾可以在美國亞馬遜網路商店（Amazon）等網路或其他實體商家購入。2013年，他們也靠著賣一捐一的商業模式與世界展望會（World Vision）合作，在世界糧食日捐贈3萬3千份即時營養治療食品至非洲查德，讓營養嚴重不足的600名兒童連續8週獲得足夠營養。

現在，Good Spread更積極透過另一波群眾募資活動，推出4種全新口味的花生醬，與MANA和烏干達其他夥伴合作，致力幫助世界第三大難民營（因內戰而流離失所的150萬名南蘇丹難民），期盼透過此一募資活動幫助1千名嚴重營養不良的兒童。只要消費者買下1罐花生醬，Good Spread就會捐贈1包MANA，而100包MANA就能幫助1位孩子。

註一：最初「即時營養治療食品」的概念由無國界醫師發起，這些方便的營養品包被公認為營養不良的解決之鑰。

核稿編輯：金靖恩

參考資料

• This One-For-One Peanut Butter Fights Famine in South Sudan（Triple Pundit）
• Good Spread官網

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原文請見：賣一捐一食物版！你吃花生醬，Good Spread幫助難民