【記者洪嘉蔚/採訪報導】位在高雄左營博愛路上、生態園區捷運站旁，已經開業超過23年的富苑囍宴經典會館（以下簡稱富苑）內，有許多美味的港式點心、台菜、粵菜，是當地有口皆碑的人氣餐廳。從店外抬頭向招牌看去，上面寫著斗大的聖經經文：「當將你的事交託耶和華，並倚靠他，他就必成全」（詩篇三十七篇5節）。

富苑囍宴經典會館總經理藍育成，是一哩路全人關懷協會理事長，也在高雄靈糧堂擔任職場傳道。成立富苑時藍育成尚未受洗成為基督徒，但如今，他信主的這13年來，經歷了上帝帶領他和富苑走過許多挑戰和恩典，也持續和員工一起興起職場祭壇，讓員工的生命也有很大的翻轉，因此這裡的老顧客都暱稱富苑為「餐廳教會」。

藍育成。（圖／洪嘉蔚攝影）

信主後和員工相處如家人

富苑最初的店址位於裕誠路附近，當時餐廳主要販售港式飲茶及粵菜，後來因為生意越來越好，於是搬到占地面積更大的現址，並轉型為以家庭聚餐、各式宴會為主的合菜餐廳。

11年前，藍育成將富苑獻給神傳福音，早上開店第一件事就是帶著員工們進行職場祭壇，餐廳外牆的跑馬燈更是每天都公告許多句聖經經文，顧客看見直覺就明白，這是一間充滿福音祝福的餐廳。

藍育成說，以前他不知道該如何和員工建立關係，當時尚未信主，每天來餐廳，總是以老闆對待員工上對下的姿態，來對待員工。如今，他被神的愛觸摸，也擁有在職場牧養的異象，和員工的互動、相處，已變得像朋友、家人一樣，滿滿的親切感。

富苑囍宴經典會館被當地人士稱為「餐廳教會」。（受訪者提供）

興起職場祭壇的挑戰與恩典

藍育成信主初期，原本只想做個平信徒，但經過不斷禱告靈修後，內心對傳福音的渴望就越來越大；他也慢慢明白，神會陪著他一起傳福音。有一次，他讀到以弗所書三章20節：「神能照著運行在我們心裡的大力充充足足地成就一切，超過我們所求所想的」時，深受感動，於是開啟了他職場宣教的旅程。

當時教會正在推行「敞開小組」，因此牧師和師母每週都會親自到富苑帶領員工敬拜、禱告，藍育成因而希望能夠把祝福帶給員工，於是開始思考設立職場祭壇的可能性，也同步摸索做法。

服務員打包餐點。（圖／受訪者提供）

剛開始設立職場祭壇時，藍育成也碰到不少阻力。「當時未信主的員工認為，『老闆的信仰與我無關』，所以敬拜時總是雙手叉腰，沒有很投入的樣子。」「還有時在職場祭壇中，我發現有很多人沒有很渴慕的樣子，於是我常向神抱怨：『我明明是在傳福音榮耀祢，為什麼祢還讓我遇到這些挑戰？』」

後來藍育成從這些員工身上，彷彿看見自己過去不順服神的一面，於是轉變態度，持續為這群員工祝福禱告，也調整自己的經營和與員工相處的方式。最後上帝讓多位員工聽見福音、受洗成為基督徒，藍育成也為他們生命得著改變而感動不已。

牧養餐飲業的弟兄姊妹，對教會來說相當困難，因為假日通常是餐飲工作人員最忙碌的時刻，而教會活動最豐富的時間，大都也是安排在假日。但是一旦設立職場祭壇，牧養的方式就變得有彈性多了，員工的靈命也能得到堅固。

因此藍育成建議，關心餐飲業基督徒的教會，可以和職場祭壇彼此配搭，就能更好地整全類似團契的網絡。

影響力餐廳用生命影響生命

經營富苑的最近幾年間，藍育成不斷思考要如何讓富苑成為一間有影響力的餐廳。過去的他認為只要餐廳的營收夠好，菜色及餐點美味可口，就是一間好餐廳。但現在他卻真實地領受到，餐廳能夠發揮的影響力除了佳餚之外，讓員工的生命豐富又活潑，並讓顧客感到安心，用生命影響生命，才是最好的影響力展現。

「如果可以看見員工的需要，和員工一起重視彼此的靈命建造，不僅工作上的問題解決了，神也會帶領我們解決生命中其他面向的困難，如家庭、服事等，這是很美好、蒙福的見證」，他說。

藍育成更領悟到，真正屬神的領袖，是先求神幫助自己，讓神來領導自己，唯有自己生命先經歷改變，才能影響員工的生命。「我發現，身為領導者，Being（成為什麼人？）比Doing（做什麼事？）更重要！富苑就是一個見證福音、有神同在的餐廳」，他說。

美味佳餚。（圖／受訪者提供）

走過困難 神讓大家更認識富苑

談到富苑經歷過的高山低谷，藍育成說，疫情三年間對餐飲業者是很大的考驗，但是因為在這段期間不斷尋求神的憐憫幫助，他和上帝有了更緊密的關係。三年疫情期間，富苑完全沒有將員工減薪，也沒有裁員，藍育成感謝神的豐盛供應。

近幾年餐飲業面臨最大的問題是缺工、缺人，但是富苑的員工關心彼此的需要，也在急難時為彼此著想、多承擔一些，因而餐廳整體的用餐環境變得更好，餐點品質也有了很大的提升。

藍育成回想起在富苑餐廳推行職場祭壇的第二年，頻頻收到居民的檢舉，環保局的稽查人員經常來餐廳檢查，讓藍育成感到相當疲憊，也曾埋怨神：「上帝怎麼不祝福我，反而讓我遇到這麼多事？」不過他仍然按照規定一一將問題改善，並增添各種環保設備。

幾個月後，政府舉行餐飲業環保評鑒，富苑完全符合評鑑標準，評比後獲得全高雄市第一名，環保局還特地到富苑舉辦記者會，並邀請其他業者同來觀摩；這時他才恍然大悟，原來這份榮譽是上帝給富苑的，也是神透過祂的方式讓更多人認識富苑。

藍育成感激地說：「我知道一切發生的事只有我一個人是做不到的，唯有和團隊團結一心、各盡其職，跟隨神的帶領，才能解決一切困難、達成目標，並榮神益人。」

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原文請見：是餐廳也是教會 富苑推職場祭壇十餘年 藍育成和員工一同在職場上造就靈命、分享祝福