這四位背景不同的姐妹在「覓悅食光」中見證合一。（照片／「覓悅食光」餐廳提供）

走進位在新竹關新二路的「覓悅食光」餐廳裡，寧靜的氣氛讓人覺得很放鬆，「新竹以高科技產業為主，在這裡的上班族多半工時長、壓力大，我們想把在基督裡的平安帶給還不認識主的人，至少在這個空間用餐或喝茶，是個可以安靜休息『安息』（rest）的空間」，餐廳的創辦人之一孟柔如此說。

這間餐廳位在一間飯店的一樓，當初這四位教會姐妹接下來之前，四年換了三個經營者，而且網路上對這間餐廳的評價盡是「負評」，「沒有一則留言是好的，全部都是在罵這間餐廳，甚至飯店贈送早餐券，有一半以上的人寧願花錢去外面吃，也不來這個飯店附設的餐廳用早餐。」餐廳的另一位創辦人佳佳想到之前剛接手這間餐廳時的窘況。

這間餐廳在這四位姊妹接手經營前，只能用「慘不忍睹」來形容，餐廳不只廚房的地板是油油的，連用餐的地方地板踩起來也是黏黏的，還有客人在之前的餐點中發現大隻的蟑螂，餐廳外面的小水池積滿了停滯的水，水池的壁磚上積著厚厚一層汙垢，水面上漂浮著落葉和雜草，餐廳的其中一位合夥人陳沂回想第一次看到餐廳的情景說：「難怪沒有人想來這裡用餐。」

「接下這間餐廳有神很大的恩典，每每我們遇到困難時，神就派遣小天使來幫忙。」以前做過連鎖速食店店長的孟柔說，儘管以前擔任過餐飲店店長，但因為是跨國連鎖企業，一切都有總公司的SOP，只要照著做就好，而這次是從無到有，全部要自己來；剛開始四位背景完全不同的女生，因在新竹勝利堂聚會認識，有一次聊到想開餐廳的夢想，沒想到才過了一陣子，就發現這間餐廳在找新的經營團隊，四個姊妹用投票的方式，決定是否投資。

她們設定只要有兩個人反對，就不開設這間餐廳，孟柔說：「其實我們以為不會通過，因為芳芳和陳沂分別在兩間科技大廠有很穩定的工作，加上開餐廳很累，尤其這間餐廳之前的情況很不好。」沒想到四個人明知道很困難，但都願意全力投入，「開設前的籌備會議，我們像是在小組聚會一樣，不討論結果如何，我們都會一起禱告，這是基督徒一起開店的好處，我們有神，雖然常常有不同的意見，但最後都會回到主裡面來，一起禱告。」結果她們全都投下贊成票，接下了這間餐廳的經營。

但一接手馬上就遇到很大的困難，由於飯店不希望餐廳關閉太久才重新營業，只給她們二天的時間整理。光是要清洗的鍋碗瓢盆就有上千個！還在科技廠上班的芳芳下班後就直奔餐廳來洗碗，「這輩子沒洗過這麼多碗盤，」洗到她的腰後來痛了一個星期，但因為只有她不是全職的夥伴，所以芳芳盡可能利用下班的時間，能做的她都不推辭，她說：「我曾想對開餐廳投下反對票，但想到在教會的教導：一個人可以有一千個理由不做，但要做，只需有一顆願意的心。」懷著這樣的心，這四位姊妹將餐廳從裡到外徹底的清潔了一遍。

我們要把「覓悅食光」這個空間打造成可以傳福音，讓人安息的地方。（照片／「覓悅食光」餐廳提供）

從預備到正式開幕的前一週，每個人每天睡不到四小時，經常忙到半夜2點回家，隔天一早5點多就來準備早餐，人在累的時候往往耐心比較少、很容易火爆，像是四個人對於錢應該花在什麼東西上面，因金錢觀的不同，會遇到某個人買回來的東西，另一個人覺得沒有必要；又或者其中一位的個性比較隨性，以前當朋友不覺得有什麼，但一起開餐廳時，個性比較嚴謹的就會受不了，今年剛結婚的孟柔體會到：夫妻二人談合一都很困難了，何況是四個個性和背景完全不同的人要一起開餐廳。

「還好我們有神！」四個姊妹認為遇到意見不同時，就互相提醒教會合一的教導和對夥伴的包容。羅馬書8：28－我們曉得萬事都互相效力，叫愛神的人得益處。這節經文是她們從六月底籌備開店以來一路的恩典寫照，每當缺乏人力、物力、體力等資源時，神總在最需要的當口以超乎她們所求所想的方式供應，餐廳不僅得到了第一個正面評價，客人也愈來愈多。開幕兩週的時候，她們開會討論未來營運情況時，分享感謝上帝一路以來的恩典以及弟兄姊妹們的支持與鼓勵，為了把這個空間打造成可以傳福音，讓人安息的地方。

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原文出處：接手連續四年負評的餐廳　四位背景不同的姐妹一起度「覓悅」