現代人的飲食經常外食，相對口味重也較油膩，加上多數人常缺乏運動、生活習慣不佳…等等，進而造成體內脂質缺乏良好的代謝途徑。
根據 2013-2016 年國民健康署調查，19 歲以上成人血脂肪異常的盛行率平均為17.2 %，等於全台灣就有 350 萬人有血脂肪異常的情況。
今天讓 Jamie 花 5 分鐘跟大家分享關於高血脂、膽固醇過高、三酸甘油脂異常的差異、症狀、治療、飲食、健康食品/保健食品…等等相關 ptt 整理與推薦吧！
一、什麼是高血脂？和高膽固醇、三酸甘油脂過高一樣嗎？
血脂，顧名思義指血液中的脂肪，主要包含「膽固醇」及「三酸甘油酯」，當血液中流通之膽固醇或三酸甘油酯之濃度高於正常值時，稱為高血脂症。
高血脂並不是由單一症狀就能夠判斷，而是需觀察各類血脂成分的比例，再由醫師做綜合評估，簡單來說下表中的「總膽固醇(TC)」、「低密度膽固醇(LDL-C)」、「高密度膽固醇(HDL-C)」、「三酸甘油酯(TG)」任一指數異常，都可能罹患上高血脂症。
>目前常聽到的「高血脂」其實包含三種情況，可能是高三酸甘油酯、高膽固醇或合併上述兩種情況。
二、高血脂(高膽固醇、三酸甘油脂過高) 的原因、症狀與併發症
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總體來說～高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高，如前述，三者在醫學上，不完全是一樣的病症，但其成因基本上有很大的相似與交集，為大家整理如下～
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因：
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 1 : 先天性因遺傳導致
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 2 : 熱量攝取過高、肥胖
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 3 : 飲酒過多、酗酒習慣
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 4 : 抽煙習慣
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 5 : 疾病 (e.g. 糖尿病、甲狀腺問題…等等)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 6 : 糖份攝取過多
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 7 : 缺乏運動
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 8 : 服用特定藥物導致 (e.g. 類固醇)
高血脂、高膽固醇或高三酸甘油脂，基本上初期都不會有什麼症狀，若想及早發現，主要還是要透過定期健康檢查(檢測膽固醇和三酸甘油酯的濃度) 來追蹤。
若檢查出高血脂、高膽固醇或高三酸甘油脂後長期不控制，脂肪便會堆積在血管內壁上，久之就容易造成相關心血冠、心臟疾病等併發症。
> 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症：
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 1：冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 2：心肌梗塞
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 3：心絞痛
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 4：糖尿病
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 5：脂肪肝
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 6：腦梗塞、中風
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 7：急性胰臟炎
三、高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高 該如何治療？
高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高的治療，主要分為「藥物治療」與「日常生活飲食習慣調整」兩大塊，若非達到用藥必要性，一般醫生多數也會建議先從非藥物治療著手。
透過調整病患生活、飲食習慣來改善，倘若 3 – 6 個月後血脂沒有回歸正常值，則應行藥物治療，一般治療藥物為Statins、膽酸結合樹脂、菸鹼酸以及纖維酸鹽衍生物四種，來達到加以控制以降低血管硬化所引發的心血管疾病風險。
藥物的治療還是需要與醫生討論，因此下一段落， Jamie 主要會著重在治療的第二塊重點，也是根源的日常飲食與生活保養與大家討論和分享～
註. 服用相關治療藥物需要遵照醫師指示服藥，各類藥物皆有副作用，應與醫師討論並針對自身狀況量身設計處方簽，請勿自行判斷食用。
四、高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高 吃什麼保養與預防 (飲食推薦/禁忌、保健食品/健康食品成分)
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想控制高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高的根本之道，還是要從日常的生活與飲食習慣來調整，才能達到長遠有效的控制與維持，避免超標。
這邊 Jamie 幫大家整理了關於 飲食上 與 保健食品/健康食品 兩大部分的推薦攝取與禁忌～
> 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 1：避免食用過多精緻甜食
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 2：水果的糖分攝取也要控制
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 3：飲食避免高油高鹽
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 4：避免飲酒、酗酒問題
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 5：減少飽和脂肪攝取 (e.g. 紅肉)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 6：避免抽菸、菸癮問題
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 7：避免食用動物內臟、皮脂
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 1：吃全穀類食物 (e.g. 糙米、全麥)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 2：多吃深綠色蔬菜
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 3：低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 4：多吃白肉、海鮮取代紅肉
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 5：選用植物性油脂取代動物性脂肪
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 6：減少鹽分攝取盡量清淡
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 7：適量吃堅果 (e.g. 核桃、南瓜子)
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品/健康食品推薦
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 1：魚油/藻油 (Omega-3)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 2：紅麴
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 3：兒茶素
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 4：大蒜素
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 5：大豆異黃酮
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 6：膳食纖維
看到這裡你可能在想～也太多要吃了吧….就沒有最重點推薦的營養素嗎？
如果針對高血脂、高膽固醇與高三酸甘油脂要首推薦一個營養素成分，那 Jamie 當然推薦要多花時間認識一下 「魚油/藻油 (Omega-3)」這個成分～下面也會幫大家整理關於魚油/藻油 (Omega-3)的相關觀念喔！
五、魚油 vs. 藻油有什麼差異？哪個比較好？
從字面上解釋，很好理解的就是魚油萃取自魚類，而藻油萃取自藻類。
補充這兩種產品，主要都是為了攝取 Omega-3，重點在於 Omega-3 不飽和脂肪酸中含有的兩大成分 DHA 與 EPA。
過去因提煉技術限制，藻油往往多數僅含有 DHA，但現在隨著科技日新月異 與 藻類的選擇，現代的技術，已可萃取出含有 DHA+EPA 的藻油囉！但在挑選藻油產品時仍要記得留意所選擇的品牌是否為複合式的藻油，或是單 DHA 型態。
其實補充魚油和藻油，都是吃到足量 Omega-3 的好選擇， Jamie 並不會覺得誰一定比較好，或只推薦其中一者，還是可以依照自己的使用習慣挑選。
那為甚麼近年來，有更多的專家推薦使用「藻油」取代「魚油」？
主要是在於下列 3 大點原因： 1. 基於食物鏈結構，魚類會比藻類累積更多重金屬與有害物質 2. 藻油可以更友善海洋資源，避免過度捕撈導致生態浩劫 3. 藻油為全植物性來源，吃素習慣者亦可安心食用，便利性高
以採購成本來說，其實藻油的成本會比魚油高上 1～3 倍之多，但同時能避免海洋的濫捕破壞 與 深海魚的重金屬或環境汙染物污染。
所以才會有越來越多的歐美專家學者，開始推薦藻油，這些因素也非常值得身為生物鏈最頂端的我們，去思考與選擇營養攝取的來源！
六、國際專家好評價品牌推薦：life’s® OMEGA 安心藻油
life’s® OMEGA 安心藻油於國際上擁有需多專利與推薦，這邊 Jamie 會列舉幾項 life’s® OMEGA 安心藻油在高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂相關研究資訊與優勢整理，提供大家參考～
1. life’s® OMEGA 安心藻油採用專利水萃技術，不使用有機溶劑更安心
life’s® OMEGA 屬於 美國 DSM 集團下的公司，於 1985 年起，開始將 NASA 太空食物浮游海藻的科技研究，成功轉用於營養保健食品的研發。
而 「水萃技術」便是一大成功的先進科技運用，於純淨無污染的水槽中，培養單細胞浮游海藻 (微藻)，並以無有機溶劑方式從微藻中水萃出高純度 DHA + EPA 。
註. life’s® OMEGA 安心藻油的水萃技術具美國專利 7351558 字號認證。
2. life’s® OMEGA 安心藻油 具有 5 大國際專利＋5大官方認證，安全有保證
- 美國專利 7351558 字號 (水萃技術)
- 美國專利 7579147 字號
- 美國專利 7732170 字號
- 歐盟專利 1251744 字號
- 中國專利 ZL018064515 字號
- 美國FDA官方食品安全(GRAS)認證
- cGMP 認證
- 猶太 Kosher 認證
- 清真 Halal 認證
- NON-GMO 非基因改造食物認證
3. life’s® OMEGA 安心藻油萃取純度高 Omega-3 > 50 %，高吸收TG 劑型
life’s® OMEGA 安心藻油的萃取純度高，其中 Omega-3 > 50 %，等於 1 g life’s® OMEGA 安心藻油中可攝取到約 270 mg DHA + 135 mg EPA，加上是 TG 劑型比傳統 EE 劑型吸收率高。
4. 認明 life’s® OMEGA 安心藻油原廠授權商標，確保品質吃了有效又安心
要取的 life’s® OMEGA 安心藻油原廠授權商標的品牌廠商，才能於產品包裝與官網上放上 life’s® OMEGA 安心藻油的 Logo，對消費者來說多了一層保障，避免在茫茫品牌海中當冤大頭，吃了更安心！
七、分享 6 大法則挑選優質的魚油/藻油品牌
1.Omega-3 純度要夠高，DHA+EPA才足量
市售很多魚油或藻油類產品，其萃取過程不夠純淨或是技術不夠，導致無法萃取出 Omega-3 含量 > 50 ％，DHA+EPA > 40％ 的產品，選購時請張大眼睛看萃取比例，以免吃了一堆卻不見其累積功效。
2.選擇 TG 劑型 吸收率優於 EE 劑型
建議挑選時以 TG 劑型的魚油和藻油作為優先考量，在吸收上會比傳統的 EE 劑型有更高的吸收率。
3.選擇『無有機溶劑萃取』的製程吃了更安心 (e.g. 水萃技術)
很多魚油或藻油產品在萃取時，基於成本與技術層面考量，有可能會選擇以有機溶劑方式做淬煉，這樣的方式隱藏著有機溶劑殘留的疑慮，如果可以避免挑選這類萃取製成的產品可以降低風險。
4. 選擇小膠囊好吞食，藻油留意膠囊是否為植物性
膠囊過大會造成長輩、小孩吞食不易，所以選擇小膠囊在食用便利性上會方便許多，另外選擇藻油產品時，若素食者，請務必留意膠囊是否為「植物性膠囊」。
5. 商品外包裝認明【原廠專利授權商標】才是正品吃了更安心
因為近期水貨與仿冒品叢生，不只商品，連魚油/藻油原料都有眾多不良品流出市面，因此是否有外包裝原廠授權，就是最簡單的判斷標準！請消費者要睜大雙眼，別讓不良原料吃進自己身體。
如，以安心藻油為例，有經過荷蘭原廠 life’s® OMEGA 的標準授權認證，通常會在「網站」上以及「外包裝」上，標上 life’s® OMEGA 安心藻油的原廠標誌！並且，歐美原廠及代理商也會頻繁定期到各大網站與通路去抽驗，所以這不好仿冒的！
最後，讓Jamie幫大家複習一下重點，只要掌握以下魚油/藻油的挑選法則，保證你可以選到安心、健康的補充 Omega-3 (DHA+EPA)產品～
綜合上述觀點，一個好的「魚油/藻油」應該符合以下條件：
- Omega-3 萃取純度 > 50 %
- DHA+EPA 濃度 > 40 %
- 選擇 TG 劑型為佳
- 無有機溶劑生產製程 (e.g. 水萃技術)
- 膠囊要小，藻油要植物性膠囊為佳
- 有專利的原料食用上才有保障
- 外包裝要有原廠授權商標才安心(如 life’s® OMEGA 安心藻油)
- 有SGS檢驗最安心(西藥、重金屬)
希望大家都可以好好控制自己的血脂，一起預防與改善高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂問題，照顧好心血管，才可以健康的到處活動欣賞世界之大與美 :))
本圖/文由「Health Blog 收錄所有營養保健知識」授權刊登，非經同意不得任意轉載。
原文出處：吃什麼可以降膽固醇、三酸甘油脂？魚油/藻油有降血脂功效嗎？專家統整高血脂症狀/治療/飲食/健康食品推薦！ ( 2019-2020 品牌、保健食品 ptt 整理)
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