【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

對一般人來說,上餐廳吃美食是一件幸福的事,但對於行動不便或視障朋友來說,卻總是會給人添麻煩的感覺。社會企業與餐飲業者共同開發一套智慧引導友善餐廳服務APP,不但可以讓視障朋友自在點餐、還可以事先了解用餐環境和菜單內容。

在經濟商業司指導下,百富通餐飲集團(莫凡彼餐廳)與众社會企業共同研發了台灣首創、全世界第一套專為眼睛不方便的高齡者和視障者設計的「智慧引導友善餐廳科技應用服務」App,為視障者提供菜單報讀與用餐空間引導,不僅可以讓視障朋友感到自在,不需服務人員老一直站在自己身邊,還可以在家裡就事先了解餐廳的用餐環境和餐點資訊,既方便又實用,又不會造成視障朋友的負擔。

國立交通大學傳播與科技學系教授、众社會企業創辦人林崇偉表示,App運用了目前最受矚目的iBeacon藍芽裝置設計一套室內微定位系統,透過研究視障者於餐廳的各種使用情境,提供「現在位置」、「環境空間」和「移動路線」三項資訊,讓眼睛不便的朋友能自主地建立視覺線索並發展心理地圖。

林崇偉說,對一般人來說,上餐廳吃飯享受美食,是一件很自然又很幸福的事,但對於視障朋友來說,從踏進餐廳門口開始,就是一連串的不方便。普遍來說,台灣的餐廳都不夠友善,不但對眼睛不便者來說有很多麻煩,甚至對導盲犬也抱持不歡迎的態度,真的很令人心痛。他表示,後來經過多次實際體驗、聽取視障朋友的意見後,開發了這個App,這是目前全世界第一套專門應用在餐廳的視障引導科技服務,更在今年度台灣美食國際研討會期間,獲得德國雲霄飛車餐飲集團執行長親自前來參訪,並給予高度肯定。他期許,未來智慧引導科技可在更多的服務業場所導入及應用,讓眼睛不便的老人家、視障者還有家人與朋友們,都能平權地享有舒適且自在的移動環境,更創造出未來高齡社會餐飲服務業的無限商機。

莫凡彼餐飲集團品牌行銷部協理鄭珈恩表示,希望能利用此服務,提供眼睛不便的客人最友善的服務、最貼心的餐飲經驗。她強調,除了科技之外,服務人員的專業能力和態度也很重要,他們要求每一位店員,都必須接受專業培訓,充份了解視障引導服務的體驗課程,才能知道眼睛不方便時的特殊需求,再結合科技提供最適切的服務。

台北市視障者家長協會秘書長、專業社工師藍介洲是位中途失明的全盲者,他經歷從明眼到視障,對於眼睛看不到的痛苦與不便感受更深。他表示,長期以來視障者到餐廳用餐都會有不自在的困擾,儘管餐廳服務生很樂意介紹餐點,提供協助,但菜單內容太多,如果服務生一一唸出來也怕給人添麻煩,另一方面自己也會記不住,所以每次會點的菜幾乎都是少數幾樣,也都是先想好了要吃的東西,才敢點菜;此外,也是會等到忍不住了,才請店員協助上廁所。這套App真的很貼心方便,還可以用視障朋友的角度,來說出廁所正確的位置,不需過於倚賴別人。另一位視障朋友林辰祐則說,視障者如果要到餐廳吃飯,通常需要找人陪同,否則很多不方便;此外,許多餐廳菜單上的菜名都很有特色,看不出有沒有含牛肉、有沒有辣,但這套App不但可以讓他知道菜單內容,也可以先享清楚再點,更重要的是,還可以選擇甜點。

目前而言,不僅台灣對於視障者的友善餐廳相當少,世界各國也不多;「智慧引導友善餐廳科技應用服務」App即是利用智慧科技工具,讓視障朋友也能進餐廳吃美食,享受跟一般人相同的美好時光。建議政府應更多支持及推廣此類服務,也呼籲更多餐廳業者能加入友善環境的行列,讓弱勢朋友也能自在的用餐。

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