天氣漸漸轉熱，消暑解渴的西瓜，你多久沒品嚐了呢？現在正是買西瓜支持農民的的時候！據《中央社》報導 ，民進黨立委莊瑞雄昨（27 日）向農委會質詢時反映，近日西瓜價格大跌至 50 年來最低；西瓜種植成本 1 公斤新台幣 7 至 8 元，現在販賣的價格卻只剩下 1 公斤 3 元到 5 元。對此，農委會主委陳吉仲答覆，會把西瓜價錢拉起來，也正在考慮請全國茶飲料業協助收購來榨西瓜汁，其餘成本價差由政府吸收。

除了把西瓜送去榨成西瓜汁，身為消費者的我們也可以動起來！將西瓜買回來自己調成各式飲品，享受美味之餘也有動手做的樂趣。以下精選四種在家就可做的西瓜調飲，讓你在西瓜汁和西瓜牛奶之外有更多選擇。

🍹西瓜雪碧

2018 年曾因出現在韓劇《金秘書為何那樣》而爆紅的「西瓜雪碧」，是以清甜氣泡搭上半顆西瓜的大口享受，其熱門程度連眾多媒體與 YouTuber 搶著試做試吃。做法很簡單，只要將西瓜剖半後將果肉挖開、挖鬆，再加入少許冰塊和適量雪碧即可完成。如果你喜歡宅在家追劇，抱著半顆西瓜一邊看一邊挖著吃，絕對是不錯的居家休閒！

除了將雪碧加入西瓜，其實你也可以單純地將西瓜切塊，拿去冷凍庫冰成冰磚後，再加入雪碧當中，也是一種優雅又爽快的喝法唷。

🍹西瓜調酒

飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒。

想試試酒精類飲品嗎？那就來杯西瓜調酒吧！以下以西瓜莫西多（Watermelon Mojito）為例，如果喜歡其他類型的調酒，也可以自己動手調看看唷。

材料：

📍 西瓜 適量

📍 白蘭姆酒  45mL

📍 薄荷葉 8～10 片

📍 細砂糖或糖漿 適量（依個人喜好做調整）

📍 檸檬汁 30mL

📍 半顆檸檬 切片

步驟：

先將切好的西瓜放進果汁機或調理機內打成昔狀，另將數片薄荷葉放入碗中，以杵或湯匙搗一搗。接著在杯中倒入糖、冰塊、檸檬汁、薄荷葉、檸檬切片，充分攪拌後加入冰塊與白蘭姆酒，最後加入西瓜汁、擺上些許薄荷葉即可完成！你也可依個人喜好加入冰好的西瓜磚，來增加口感與豐富度唷。

🍹西瓜氣泡飲

西瓜除了打成汁之外還有哪些變化？熱天即將來臨，氣泡水更是讓口感更具層次的一大好選擇！

材料：

📍 西瓜 適量

📍 氣泡水 適量

步驟：

將西瓜塊用果汁機、調理機打成西瓜汁，或以搖搖杯搖到喜好的程度，再倒入氣泡水就完成了。如果喜歡多一點變化，也可以視個人喜好加入少許糖水和檸檬汁唷。

🍹薑汁西瓜青檸爽

當西瓜汁遇上薑汁，味道更有層次，擔心西瓜汁過寒的人，也正好可以加入一些薑來冷暖均衡。

材料：

📍 西瓜 半顆

📍 薄荷葉 數片

📍 薑 一小塊

📍 檸檬 半顆

步驟：

將西瓜塊、削皮後的小塊薑放入果汁機或調理機，打成昔狀，再擠入半顆檸檬汁拌勻，也可依個人喜好加入薄荷葉，即完成薑汁西瓜青檸爽。

參考資料： 膳魔師 、愛料理 1、2、ET FASHION、鍵盤大檸檬 、 一飲樂酒誌

（本文提供合作夥伴轉載。）

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原文出處：【西瓜價格跌至 50 年來最低】以行動支持農民！精選在家輕鬆自製的 4 種「西瓜飲品」