來到「高雄捷運青埔站」對面的新大樓，位於一樓的「寶貝兔青埔親子牙醫診所」雙店面，按下透明電動門走進，映入眼簾的不是預期中的「候診室」，反而是一間典雅的咖啡廳！ 

你沒走錯，這裡只是把候診室「放大了」，更為舒適、安靜；客人先於一樓櫃台報到後，領取振動器，於1樓咖啡廳等候，待叫號時再上2樓診間看診即可。

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• 左：店內餐食。右上：外觀。右下：專利咖啡機沖煮精品咖啡豆。（圖／記者林子騫、Baby Café臉書）

提供更好的服務，帶下天國的美好

「寶貝兔親子牙醫診所」一店，已於左營區經營約10年，服務了3萬人；經營者張蒙恩，同時是FIGHT.K教會創辦人，發現其教會所在的橋頭地區，牙醫診所極少，便將二店（青埔店）選址於此，並進一步思考：在既有的醫療專業上，除了持續定期差派偏鄉醫療團，還能用什麼方式提供更好的服務？ 

因一店空間有限，候診室相對較小，便決定「放大變成咖啡廳」以提升舒適度，同時，因偶有兒童看診出於緊張，於診間內傳出哭聲，難免影響候診中孩子們的心情，所以二店的模式，讓候診室與診間分開樓層，也可隔絕聲音。

「天國的美好無法限制。」多年來，張蒙恩創辦數間跨領域事業，以落實信仰的思維經營；10幾年來逐步見證，在職場實踐耶穌教導的方式，是「可行的」！

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• 咖啡廳2樓診所。（圖／記者林子騫）

「不一樣」的咖啡廳

2021年10月，名為「Baby Café寶貝咖啡」的咖啡廳開幕，不只附庸於「寶貝兔青埔親子牙醫診所」、僅僅為候診室，在設備、餐食、杯盤及空間設計上也很講究。

採用法國知名品牌Le Creuset杯盤，由店內專業「杯測師」親自烘焙精品咖啡豆，但價格卻相對親民，原因是，採用關係企業所研發的專利商用咖啡機，可調控溫度、流量、路徑和時間等，針對不同咖啡品項做設定，如此一來即可大幅降低人力，且兼顧品質。

如果對「精品咖啡」不熟悉，寶貝咖啡還提供一個貼心選項。客人不必看著不熟悉的咖啡名稱或形容詞「憑直覺」點餐，而是可以選擇「套組」，只要3人以上，一個人平均200元上下，就可一次品嚐到3~5種飲品和多款蛋糕甜點！

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• 左：店長顏子寧。右：內部空間，親子區讓家長可坐在一旁喝咖啡。（圖／記者林子騫）

咖啡廳內的美麗「牧者」

菜單的最下方，註明「Baby Café不另收服務費，因為服務您是我們的榮幸，對您的笑容……無價。」在Google評論中，截稿前為5顆星，共56則評論，許多網友提到對「服務和笑容」的讚賞。

在寶貝咖啡內，店長顏子寧的倩影時常忙碌穿梭，燦爛的笑容令人印象深刻。她是FIGHT.K教會年輕領袖之一，擁有護理師執照，曾擔任多年寶貝兔牙醫診所助理，還拍過偶像劇和廣告；如此「跳tone」的資歷，是她不到30歲便能夠擔當店長大任的原因，多年來默默於各樣小事上忠心，也累積出成熟度與信賴感。

過去擔任牙醫助理期間，顏子寧便渴望傳福音、讓更多人認識天父的美好，例如，當她跟著團隊進入安養院服務時，常為長輩們禱告、也真實見證神奇妙地醫治禱告對象。

「子寧是這間咖啡店的『牧師』的概念。」張蒙恩生動比喻。

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• 「服務」是這間咖啡廳很重視的部分，店員樂於跟客人交流。（圖／記者林子騫）

有一對住在這棟大樓的中年夫婦，因喜歡這裡的咖啡和氛圍，幾乎天天報到，久而久之雙方關係越來越好，就像家人一般；還不是基督徒的他們，也知道顏子寧有時在「對面的教會」帶聚會。

顏子寧回憶，「有一次我在教會彩排，唱完詩歌，聽到有人喊『安可』！你在教會知道不會有人喊安可，結果是那位叔叔（上述咖啡廳熟客自己踏進教會）。」後來這對夫婦的太太，帶其女兒一起走進FIGHT.K教會，事後表示，當天她一直落淚，也很被顏子寧分享的信息所祝福。

平時店員們對客人的讚美，更是「家常便飯」，也因此，顏子寧觀察，許多人進來時臉上沒有表情，但離開時是帶著笑容走出的；也正因咖啡機的高效能，降低人力的需求，所以，「我們的人（店員）不是一直做事，可以跟客人多互動。」顏子寧分析。

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• 店內舉辦各樣活動，如：咖啡教學、說故事、變魔術…等。（圖／Baby Café臉書）

張蒙恩對此下了註解，「『我們』就是教會，已經走出來（教會圍牆），在互動的過程中，給人們肯定、鼓勵、讚美、信心、盼望和愛；信仰的落實在於『每一天的呈現』，透過『生命改變』來傳福音。」

希伯來書10:25說，「你們不可停止聚會」，張蒙恩指出，從新冠疫情席捲至今，加速了世界的改變，也讓基督徒更多反思「聚會」的定義，從而走出教會的圍牆、進到更多領域。

如羅馬書14:5所說「…有人看日日都是一樣。…」將信仰帶入「每一天」，使更多沒有機會或無意願走進教堂建築物、排斥「宗教」的人，也能有機會認識耶穌；特別當他們看見神兒女所活出的樣式而產生欣羨，便是極佳的契機。

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• 寶貝兔牙醫診所舉辦的小醫師體驗活動，深受歡迎。（圖／Baby Café臉書）

• 透過鏡頭，帶大家一同參觀「Baby Café寶貝咖啡」！（攝影、剪輯／記者林子騫）

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原文出處：「牙科+咖啡廳+教會」三合一空間　張蒙恩：天國的美好無法限制！