草根影響力新視野 圖/文:韓秀娟

從蘭州出發,乘坐動車,一小時的車程,58元人民幣的票價,便可到達西寧。

漸入青藏高原東端,車窗外山脈連綿,山勢也高了起來。鐵路沿線的村莊看起來並不缺水,六月時節,樹木蔥蘢,田野蒼翠。田野後方該算是丹霞地貌吧,褐色和磚紅色縱橫條紋狀的山巒,山尖仿佛還加蓋了雪頂。山巔的平整處大概是一座小廟,就不知它是二郎神還是孫悟空所變了,也不知如來佛祖和玄奘大師都躲到哪裡去了。

再往西行,穿過許多隧道,地貌突轉,黃土山巒和淡淡的綠草開始映入畫框。在飛速行進的動車上,我還抓拍到了一條蜿蜒的山頂長牆,看外形,應該是滄桑歲月裡的古老長城吧。

抵達西寧站,一下車,襲來一縷涼意,高原畢竟是高原,雖已步入六月,早晚還是不敢彩裙飄飄的。天不熱,但紫外線很強,最好還是撐上太陽傘。站外有特警持槍執勤。客流稀疏零散,那種悠閒和緩慢,到底不像內陸城市的擁堵。

市區內高樓林立,儼然一副現代都市的面貌。著少數民族衣飾的市民隨處可見,以回族為多。穿梭其間,總覺西寧這座城市比較低調,路寬、不堵車,人們自在地行走在街上,很少聽到川流不息的車聲和過分喧鬧嘈雜的人聲,城市的時間更像是在靜謐中緩緩流動。

因為只有一天的時間在這裡自由行,我的首選是青海省博物館。初衷很簡單,是想親眼目睹那個許多藝術理論書籍中提到的舞蹈紋彩陶盆。三組五人連臂的舞蹈圖案,被認為是最早的原始人類舞蹈。去了才知道,這個陶盆館藏在北京。不過,意料之外看到了另一個舞蹈紋彩陶盆,內壁繪有兩組連臂舞蹈紋飾,分別為11人和13人,人物身著球形裝束。彩陶是青海省博物館的主體展示內容,陶盆、陶瓶花紋斑駁,還有迄今最古老的彩陶靴。昏黃的燈光下,史前文化的遺痕漸次浮現,漫步其間,我仿佛也成了原始部落的一員。除了彩陶,還有藏傳佛教藝術品和民族民俗文物展廳,由於時間有限,沒有過多停留觀賞。

走出博物館,高原的藍天更藍了,廣場上一片空寂。雲團從遠處升起,依據我在黃土高原生活的經驗,一場陣雨將要來臨,青藏高原也應如此吧。海拔愈高,你會覺得離雲朵愈近,似乎站在樓頂就可以觸碰得到。
西寧、蘭州,同屬大陸西部省會城市。兩相比較,蘭州像是一個熱辣的時尚女郎,而西寧,即使再修邊幅,也宛若一個女神,寧靜地佇立在那裡。

莫家街,是頻頻出現在各種網路旅行攻略裡的食客聚集地。這條街的三分之一,感覺都被「馬忠食府」佔領了。一進這食府,之前低調的感覺瞬間蒸發,一撥人來,一撥人走,座位從不空著。高原的食物,以牛羊肉和麵食為主,這樣才能補充高寒環境中時刻需要的熱量吧。點了一份手抓羊肉,一份羊腸麵。手抓羊肉的價格比蘭州略貴,味道、做法都差不多。羊腸麵是第一次吃,屬於青海特色了,深色為肉腸,羊腸內灌有羊的內臟;淺色為豆麵腸,腸內自然是麵和調味料了。生猛的做法,膻味很重,吃了幾口就作罷了,實在是不習慣。若不是偏愛重口味的食客,還是看看就好了。

手抓羊肉

羊腸麵
手工牛奶雪糕沒敢嘗試,怕與羊肉混合後會胃痛,一種直覺告訴我,它可能奶味會比較重。最調動味蕾的當屬犛牛優酪乳了,10元人民幣一碗,據說把碗倒過來,優酪乳也不會掉下來。上方有一層似黃油的奶皮,就是它激發了我的食欲。不過,這高原優酪乳的酸度也高,若加點甜味中和會更好。可能老闆也這麼想吧,所以又發明瞭優酪乳加果粒、乾果等的吃法,加量、加味,當然也加價。

牛奶雪糕


此次西寧之行,來去匆匆,走馬觀花,感性大於理性。厭倦了千篇一律的各大城市水泥森林般的窒息和禁錮,偶爾走向這寧靜而悠閒的高原慢城,實在是一件放飛心靈、淨化靈魂的逸事呀。

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