草根影響力新視野 喬依絲編譯

想到米其林星級餐廳，可能就會想到高雅的擺設、白色桌布、溫暖的燈光以及份量不多但絕對美味的餐點，當然，還有昂貴的價位。特別是昂貴的價位常常是令大多數消費者望而卻步的主要原因，但是，如果一道包含前菜主餐點心的正式西餐只要45美元(約台幣1,300元)，您是否願意前往品嚐看看呢？ 事實上，世界各地都有價格在可承受範圍的米其林星級餐廳。財務洞察中心Top Dollar特別針對全球米其林星級餐廳進行規劃，來幫助世界各國美食家能夠以優惠的價格找到世界一流的美食。

米其林星級評比堪稱是餐廳界的最高榮譽標準，除了精緻美食之外，用餐環境、服務、品質同樣通過了專家們嚴苛的評論。《米其林指南》的星級定義為: 三星為菜餚品質非常好，兩星為出色，一星則是值得推薦。Top Dollar共評論了全球共500多家米其林一星級、二星級和三星級餐廳，並特別注意各家餐聽最便宜的菜單選項。世界上有34個國家擁有米其林排名的餐廳，其中有5個國家境內的米其林餐廳沒有供應價格低於100美元的米其林餐點。

Top Dollar的報告中有25家一星級餐廳其菜單價格低於50美元，其中位於法國迷人村莊Colombey-les-Deux-Églises的Hostellerie la Montagne法式餐廳可說是全球最便宜的米其林餐廳，其時令餐點只要24.52美元(約台幣700元)。台北也有一家最實惠米其林餐廳榮登Top Dollar報告推薦名單中 大三元酒樓。這是一間有著50年歷史的新式粵菜餐廳，偶爾會有台灣風味菜式，例如簡單但美味的蒸鮑魚，套餐價格約台幣1,000元。

該報告還列出了另外75間價位低於100美元的餐廳名單。雖然沒有米其林三星餐廳提供低於100美元的餐點，但最便宜的三星級餐廳歸屬於台灣君品酒店的頤宮中餐廳(Le Palais)，價格為138.63美元(約台幣4,000元)。在美國，最便宜的三星級餐點則稍微多一點錢，像是在紐約的Le Bernardin只需要175美元(約台幣5,000元)。

有了Top Dollar這份報告，不僅可以品嚐世界頂級美食，同時還能兼顧荷包，饕客們不妨試試看。

Reference : 

This Map Shows the Cheapest Michelin-starred Restaurants Around the World