草根影響力新視野 夜未央編譯 

Better Origin公司正在使用所謂的「迷你農場」，將過期的水果和蔬菜變成可用作動物飼料的美味小食。

Better Origin首席執行官兼聯合創始人 Fotis Fotiadis說：「我是一名工程師，我一直認為我會為某事獻身。我更願意做一些有意義、有影響力、可以帶來改變的事情。那一年，我參加了很多關於創業的比賽，特別是關於可持續發展的比賽。在那裡我遇到了我的聯合創始人，他是一名生物學家。他們給了我們一個需要解決的問題：食物浪費並想出更聰明的方法來處理它。」

「我們五年前就開始著手這方面的工作。隨著公司的宗旨和整個使命，事情發生了很大變化。我相信我們這一代人將不得不解決我們所面臨的最大挑戰之一：『我們如何才能以可持續和安全的方式生產食物來養活人口？』實現這一目標的最大問題之一是全球化。我的意思是，我們的全球食品供應鏈在結構上是斷裂的，因為它不可持續。」

該公司指出，你幾乎可以在超市挑選任何你想要的產品，而且本地生產的產品很少。

Fotiadis 感嘆道：「即使我們認為是本地的東西也不是，餵給雞的絕大多數種子都來自南美洲。這導致了兩個大問題：你需要將東西運送到很遠的距離，這對環境非常有害。」

在美國總統拜登暗示我們正因俄羅斯入侵烏克蘭而面臨糧食短缺的世界背景下，很明顯，糧食供應沒有應有的彈性。Better Origin認為它至少有部分解決方案。

圖片取自:(示意圖123rf)

Fotiadis 解釋說：「我們使食品供應鏈本地化，我們需要一種新成分來做到這一點。我們的信念是，使用食物垃圾就是這種新成分。食物浪費無處不在；有很多隱藏的營養成分在其中，我們的技術可以吸收任何類型的廢物並將其轉化為食物，我們在集裝箱中建造了自動化工廠。你將食物垃圾放在一端，然後餵給昆蟲。昆蟲會生長，然後你將這些昆蟲餵給動物。因為這些系統位於集裝箱中，它們可以部署在供應鏈的各個部分。」

簡而言之，該公司的前提是將動物飼料生產轉移到消費食物的農場。 這降低了飼料消耗成本並降低了排放，同時提高了農民的生產力。這輪 1600 萬美元的融資由英國資深投資者 Balderton Capital 牽頭，將用於幫助公司發展團隊並在國際上擴大規模。

通過分散的人工智慧驅動的昆蟲迷你農場，Better Origin將當地超市的食物垃圾轉化為高質量、可持續的動物飼料。它的容器昆蟲農場重現了自然界中的條件，食物被昆蟲吃掉並升級為其他動物生長的必需營養素。Better Origin使用人工智慧和自動化為這個循環的繁榮創造最佳環境，生產黑水虻幼蟲，可以餵給農場的動物。相機、電腦視覺和傳感器監控每個迷你農場內的條件，以確保它們最適合生產。

去年12月，Better Origin簽署了一項協議，為英國超市巨頭Morrisons的雞蛋農場提供10個昆蟲迷你農場餵雞。該公司預計每年可減少5,700噸二氧化碳排放量。

Balderton Capital 的普通合夥人 Suranga Chandratillake 說：「Better Origin團隊正在努力從根本上改變我們破碎的食物鏈，以造福所有人，氣候變化、大流行、政治緊張局勢和我們不斷增長的人口一次又一次地證明了我們當前的系統是多麼脆弱。它們還表明農業目前如何加劇我們面臨的挑戰，而迄今為止的解決方案並沒有導致我們的整體變化，Better Origin提出了一種新方法，我們相信它可以對糧食和農業系統產生變革性的影響。」

該公司目前有五個小型農場正在運行，但計劃在明年快速增長。

「我希望如果事情按計劃進行，我們應該在接下來的幾個月內訂購 20 個，」Fotiadis 說，概述了公司的增長雄心。

資料來源： https://techcrunch.com