草根影響力新視野 宋慶瑋

在現代社會，外送平台與餐飲外送服務已經成為生活中不可或缺的一部分，許多高中生在家裡也逐漸養成訂外食的習慣。無論是因為學校午餐選擇有限、口味不合，或者是外食帶來的便利性，外食訂購確實為學生提供了一種多元的飲食選項。然而，隨著這股風氣的興起，也逐漸浮現出不少問題，影響著校園管理、學生健康以及學校周邊環境，該不該開放？且由紛說。

首先，外食的營養均衡性往往不如政府核准的營養午餐，因其規定須依照營養師的規劃，注重蔬菜、蛋白質與澱粉的比例，且有待檢制度以利監督，外食則無。訂自己喜歡的外食雖可滿足個人需求，但是外食多以速食、炸物、飲料、滷味或高油鹽的餐點為主，容易造成學生熱量攝取過高、蔬果攝取不足。長期下來，不僅可能導致肥胖問題，也增加高血壓、高血脂或糖尿病等慢性疾病的風險。

其次，部分學校雖然規定外送必須交由警衛或指定地點轉交，但仍難以完全避免爭議，常有外送餐點被錯拿、丟失，甚至引發學生與外送員的糾紛。此外，外送時間通常集中在中午下課極短的時間，校門口或周邊聚集大量外送員與機車，以及取餐的學生，不僅影響交通秩序，也增加交通事故的風險。中午師長也需用餐，對於校方管理，人力相當有限，外送服務帶來的安全挑戰，實難可及。

圖片取自:(示意圖123rf)

再者，外食價格通常高於學校營養午餐，一份餐點加上飲料往往要百元以上。若學生頻繁訂購，月花費可能達數千元，無形中增加家庭負擔。部分家庭可能無法長期負擔這筆額外開銷，進而造成學生之間的比較與落差，可能影響校園的人際互動與同儕關係，甚至加深學生之間的階層感。

尚有，外送餐點普遍使用一次性餐盒、塑膠袋與飲料杯。當大量學生訂外食時，校園垃圾量會大幅增加，清潔工作的負擔也隨之加重。若學生未能妥善分類或亂丟垃圾，校園環境將顯得雜亂，甚至引來蟑螂或老鼠等衛生問題。此外，外送車輛頻繁進出校園周邊，也增加了交通壅塞與碳排放，對環境並非正向影響。若缺乏有效管理，長期下來恐怕會破壞校園生態與社區關係。

訂外食本身並非全然負面，學校若一味禁止，容易引起學生反彈，但若毫無規範，問題則可能更加嚴重。

建議：

1.提升校內午餐品質，減少外食需求

2.規劃專屬取餐地點，限制外送員進入校園，確保安全與秩序

3.透過課程讓學生認識均衡飲食與環保的重要性，培養理性消費態度

4.鼓勵學生自備餐具，或與外送平台合作推動減塑方案，降低垃圾量

以上建議需有效管理才能理性上路。

高中生訂外食自有其便利與彈性，但也潛藏著健康、經濟與校園管理等多方面的問題。家長希望學生在學校安全健康地生活與學習，若發生食安問題，後續的究責誰都無法承擔。冀望學校、家長、學生三方有效溝通，創造友善校園的三贏局面。