草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

許多國際機場提供的餐飲實際上已經越來越精緻可口，有些甚至還擁有米其林星級餐廳。然而，仍然有一些食物是旅客最好要避免在機場購買和食用的，因為它們的營養價值很差，有可能讓人在飛行過程中不舒服。

沙拉吧

在機場等機時，一份美味的綠色蔬菜沙拉聽起來像是理想的健康選擇，然而，沙拉吧也可能是細菌的溫床，甚至有可能導致食物中毒的細菌。美國CDC表示，清洗綠色蔬菜時並不能去除所有的細菌，因為細菌可以粘在葉子表面，甚至進入葉子內部，烹煮料理還是最安全的方式。

一大杯咖啡

一杯溫暖、香醇的咖啡可能正是清晨搭機前的渴望，但事實是，咖啡不僅會導致緊張不安感，還會有頻尿情況，特別是9,000公尺高空時更是嚴重。含咖啡因飲料也會導致某些人頭痛和失眠，這對於想要在飛機上休息補眠的人恐怕不利。

鹹炸薯條和椒鹽脆餅

含鹽量高的食物確實美味，但即使是在陸地上，這些食物也會導致臃腫，更不用說是在10,000公尺的高空，情況只會變本加厲，因為海拔越高時，氣壓會降低，這意味著氣體(包括腹部的氣體)會膨脹，所以最好避免過鹹或其他任何會腹脹的食物。

圖片取自:(示意圖123rf)

高糖分食物

隱藏了大量糖分的食物不是飛行前的理想選擇，因為可能會加重腸道負擔。最好是改為提供更多蛋白質、膳食纖維和/或健康脂肪且無添加的食物，例如純希臘優格、未在添加植物油中烘烤的堅果、切碎的蔬菜和鷹嘴豆泥混合物或不含人造甜味劑或添加糖分的蛋白質棒。

雞尾酒

一些追求時尚感的旅客可能會認為飛行前在機場喝杯啤酒、葡萄酒或雞尾酒是種成年人的享受，但若是喝了太多，上了高空後恐怕會變成災難。因為高空氣壓易導致缺氧、頭暈等現象，若是在飛行前或飛行中飲酒，則可能會更加重頭暈的狀況。

熟食肉品

包裝肉類也可能含有有害的李斯特菌，特別是當這些肉品已經在外面待了一段時間。美國CDC警告應避免吃熱狗、午餐肉、冷盤、其他熟食肉類(如香腸)或發酵品，除非是在上菜前仍然熱騰騰。

壽司

生的或未煮熟的魚、貝類或含有生的或未煮熟的海鮮的食物最好都要避免，例如生魚片、某些壽司和酸橘汁醃魚等。

Reference : 

7 Foods You Should Never Buy at the Airport