草根影響力新視野  陝紅宇

邊走邊唱,邊唱邊耍著,猛然一抬頭,這間古色古香的餐館就映入眼簾。這時,女人的直覺告訴我:“這家店應該不錯。”但同時,內心又有另一個聲音冒出:“這家餐館的裝修一定花費了不少錢,而且屬於主題類精裝。這種情況下,要麼菜品會偏貴,要麼是菜品味道一般只靠店面裝修吸引客人。”

 

糾結搖擺之餘,肚子咕嚕咕嚕的聲音踹了自己內心一腳,自己的腳很聽話立馬邁進了店內,屁股也隨後緊貼板凳,不管三七二十一,開始了瘋狂點菜之旅。

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開放廚房的牆壁上掛著有歲月痕跡的招牌,它們正述說著什麼

坐下來,我問服務員:“你們這裡的招牌菜是什麼?”“李莊白肉呀。”聽到此,內心翻滾著:我是識字少年啊,店的招牌上寫著那四個大字,我肯定會點呀。繼續提問:“除了李莊白肉呢,這個我們要小份,其它菜……” “可以試試藤椒魚噻,我們這裡的很多顧客都點噻。” “好,那我們要李莊白肉、藤椒魚、碎肉粉絲、鐵板牛柳……”

“你們兩個人點三個菜就夠了,我們家的菜份量都很足,這只是我的個人建議。”聽到此話,心中立馬閃過一個表情包:紮心了,老鐵。正想說,轉念一想又咽了回去,阿姨這個年齡可能無法秒懂我對她的感謝之意,倒不如不說好。

本著不浪費的原則,我和小友商量著點了前三個菜,阿姨又忙著去收拾其它桌子。

 

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菜很快就上來了,第一道菜是招牌——李莊白肉,出乎意料原來它是道涼菜。來自外省的寶寶紛紛露出驚訝表情,表示與自己的想像不符。震驚的第二點是:這份20元的小份李莊白肉,肉竟然辣麼多,顏值那麼高。

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果真還是太年輕,翻到下面才發現,都是蔬菜與黃瓜,上面蓋著6片五花肉。不過,肉雖好也不能貪吃,配點蔬菜才叫合理搭配,我就是這麼安慰自己的。

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這道菜瘦肉居多,白肉肥而不膩,配點小米辣,味道一絕。雖然吃的時候直喊“辣”,可喊完過後還是直往嘴裡塞,太好吃了。

六片肉很快就被消滅殆盡,緊接著迎接我們味蕾的是——碎肉粉絲。

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“這應該是郫縣豆瓣醬、粉絲、青菜一起炒的。可是碎肉在哪裡?碎肉在哪裡?”小友直問。“碎肉已融于茫茫鍋底湯料中。此刻,你需要的只是一把大勺來撫慰心情。”當然,這只是我們的玩笑話,最後也沒有要勺子來真“淘肉”,因為後面還有一條魚等著被吃呢。

講真,粉絲配白飯,味道也是極好呢。

十分鐘過後,壓軸的藤椒魚姍姍而來,我們將它放到了“舞臺”中央。鮮嫩的魚肉、爽滑Q彈的土豆粉,配上那星星點點的青辣椒,讓人迫不及待要動筷。

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吃魚,需要耐心、細心與決心。幸運的是,這些魚片上的刺很好挑,這讓我們吃飯便利了很多。這道菜辣度等級3顆星,中辣,味道很贊。吃完這些菜後去結帳,總計73元,兩個人平均不到37元,價格很親民。

幕後花絮:其實服務員阿姨說“兩個人點三個菜就夠了”這句話之前,還有一句:“我們是誠心做買賣的。”那一刻,很讓人感動。