草根影響力新視野 喬依絲編譯

聖誕節等節慶往往是英國民眾開懷暢飲的機會，但今年聖誕節恐將是「超級清醒」的一年。主要原因在於過去以傳統酒館、酒吧和俱樂部等主要酒品銷售場所隨著Covid-19封城的影響被迫進行營業限制，使得民眾的消費習慣轉為從超級市場和街角商店購買低酒精度或甚至無酒精飲品，連而帶動超市的無酒精和低酒精飲品(統稱“nolo”類別飲品)銷量飆升30%。

過了「清醒」的10月底，在年輕一代的推動下，這股清醒風潮很可能會持續到年底假期。根據特易購(Tesco)的聖誕節市場研究，18至34歲的年輕人中，幾乎一半的比例計劃飲用無酒精度和低酒精度飲品。負責英國酒品社會責任和監管之機構The Portman Group 表示，“nolo”類別飲品已成為商店每週的銷售主流。

The Portman Group執行長John Timothy說 :「“nolo”類別飲品在過去這一年中營業額大幅增長，特別是在封城期間。在2020年之前，酒品銷售額主要來自酒館、酒吧和俱樂部，但今年因疫情關係，消費者改以超市為主要選購場所，其中仍有少部分人會選擇高酒精度含量飲品，但大多數則改選擇無酒精和低酒精飲品。

根據全球測量公司尼爾森(Nielsen)的數據，今年3月封城令即將執行之前，低酒精和無酒精飲品的銷量即增長了32.5%，這是因為消費者預計在家儲備適量且溫和的酒品。自那時以來，“nolo”類別飲品零售額增長了30%，達到1.88億英鎊。甚至有證據指出一些酒吧和餐館的“nolo”類別飲品銷售額亦略有增加。

一些大品牌業者立刻因應此一潮流、為消費者提供了更多選擇。Guinness於10月下旬在英國的Waitrose和Morrison等大型連鎖超市推出了無酒精飲品。兩年前啤酒公司Adnams所推出酒精含量為0.5%的Ghost Ship商品，至今業績已佔該公司啤酒銷量的10.7%。至於較小型的酒品公司則是專注於低酒精飲品，例如Small Beer公司所推出ABV低於2.8%的經典啤酒品牌系列“Small Beer”已在200間Waitrose門市出售，並於10月時在Majestic Wine商店推出該公司的社交啤酒(比較適合用於社交的低度啤酒)。

總體而言，與去年同期相比，無酒精和低酒精飲品銷售額增長了一倍以上(149%)。其受歡迎程度急劇上升，在公園和任何允許聚集的開放空間都很適合且方便飲用，也適合在家「保持清醒地」小酌一番。

Reference : 

Low and no-alcohol sales soar 30% in lockdown as UK drinking habits change