草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

近年來全球寵物市場持續攀升，加拿大和英國的新創機構合作投資 570 萬加幣 (約400萬美元)，旨在推動植物性寵物食品發展：兩國合作夥伴關係的重點是將非動物膠原蛋白納入寵物和人類食品中的研究。

加拿大蛋白質工業公司 (PIC) 和創新英國機構 (Innovate UK) 正在一項雙邊計畫中投資 570 萬加幣 (約400 萬美元)，以推進植物蛋白領域的兩個項目，其中一個重點是為寵物和人類營養開發可持續、以植物為基礎的解決方案。

此次合作涉及加拿大永續成分公司 Liven Proteins 和寵物食品新創公司 ALT-PRO Advantage，並與英國寵物食品品牌 Formidable Foods 和生物製造技術公司 New Wave Biotech 合作。這項合作的結果是，ALT-PRO 計劃透過其植物性肉類品牌 Juicy Marbles 推出一系列新的植物性狗咬膠，採用 Liven Proteins公司的無動物膠原蛋白。加拿大蛋白質工業公司已投入 85.2萬加幣 (約60.54 萬美元)。

圖片取自:(示意圖123rf)

加拿大蛋白質工業公司 (PIC) 和創新英國機構 (Innovate UK)的這項合作關係旨在解決寵物和人類食品中植物性替代品的味道、質地和營養成分相關的挑戰，同時解決肉類養殖的可持續性問題。

Liven Proteins公司的膠原蛋白成分預計將在各種食品應用中接受測試，植物性肉類品牌 Juicy Marbles 將為其增強成分性能和產品配方提供見解。這個過程還將利用生物製造技術公司 New Wave Biotech 的人工智慧所驅動的解決方案來優化生產並創建低碳足跡的解決方案。

Liven Protein 執行長Fei Luo 表示：「此次合作將進一步改進和驗證我們的解決方案，並支持我們的創新合作夥伴為市場帶來令人興奮的肉類替代品和增強的寵物營養選擇。 」而這份提案符合加拿大所訂定價值250 億加幣 (約178億美元) 的原料和食品加工業的目標，旨在為加拿大農作物創造新的市場、創造當地就業機會，並支持整個北美國家的新經濟發展。

創新英國機構 (Innovate UK)的Stella Peace博士表示，這種夥伴關係為英國帶來了充滿希望的出口機會，促進經濟成長，同時也將滿足全球消費者對永續和營養食品多元選擇的需求。

Reference: 

Canadian and UK innovation agencies invest $5.7M to boost plant-based pet food