草根影響力新視野 喬依絲編譯

市面上營養補充品琳瑯滿目，每一種都要吃嗎? 到底哪些有助對抗新冠病毒呢? 美國免疫學家、同時也是現任美國國家過敏和傳染病研究所所長安東尼·弗契(Anthony Fauci)博士認為，市售大多數宣稱所謂增強免疫力的營養補充品大多「沒什麼效力」，但維生素D確實有其功效，弗契表示自己平日也會規律服用維生素D補充劑。

弗契說:「缺乏維生素D確實會影響身體的感染易感性，因此，我不介意推薦大家服用，我自己也都有在補充維生素D。」美國前總統川普當初在治療新冠肺炎時，處方藥單裡也有維生素D。但是弄清楚自己是否缺乏維生素D以及需要服用多少補充劑很複雜，實際上，多年來醫學專家一直在討論定期維生素D檢測以及補充品的功效。

維生素D是脂溶性維生素，在建立和維持肌肉以及骨骼的整體健康方面扮演重要角色，維生素D含量低的人可能會骨骼變軟、變脆，同時加速皮膚老化和乾燥。維生素D的主要來源是陽光直射，也可以透過脂肪魚(鮭魚、鮪魚和鯖魚)、蘑菇和牛奶等食物獲得。更重要的是，根據芝加哥大學研究人員於2020年9月份發表的一項研究發現，缺乏維生素D恐有Covid-19感染的可能性。不過美國國家衛生研究院於去年7月份發表的聲明卻表示沒有足夠的數據來證明使用維生素D是否確實可預防或治療Covid-19。

根據美國國家衛生研究院在2014年發布的一項研究指出，研究人員估計美國35%的成年人和將近50%的嬰兒患有維生素D缺乏症。如果不進行血液檢查可能很難發現，且維生素D缺乏症的早期跡象極不明顯，專家們甚至表示很可能根本沒有任何症狀。研究還發現，長期缺乏維生素D會導致成人和兒童的骨骼相關疾病。

不過，美國國家衛生研究院營養學家Paul Thomas建議，若要了解自己是否缺乏維生素D，唯一的方法就是透過醫生進行血液檢查。但是，並非所有的醫學專家都認為對維生素D進行常規檢測是一個好主意，例如，美國國家內分泌學會和醫學研究所建議某些特定患者才需要進行維生素D檢測，僅限於特定患者（例如有骨骼衰弱風險或患有某些慢性疾病的患者）。塔夫茨大學(常春藤名校之一)內分泌學家Clifford Rosen博士亦認為並不是每個人都需要維生素D補充劑，只有那些已證實缺乏並有症狀的人才需要。

過量的維生素D亦會導致身體噁心、食慾不振、便秘和體重減輕等現象，嚴重者甚至會有心律問題。Rosen博士表示小劑量的維生素D(每天600 IU至800 IU)是安全範圍，但「是否有效就見仁見智了」。

Reference : 

Dr. Fauci says to take vitamin D if you’re deficient — here’s how to know