草根影響力新視野  (琪拉編譯)

你喜歡烘培嗎?如果你是個喜歡找藉口烘培點心、蛋糕、餅乾的人，你可能不知道烘培對於心裡還很有益處。

烘培是自我表現與溝通的方式

波士頓大學的精神科學助理教授皮卡斯表示，烘培讓人表現創意，有很多的文學都把創意表現以及身心健康連結在一起。因此，無論是畫畫、寫首曲子、或是烘培，都讓人紓解壓力、表現自我。

烘培也是與人溝通、交流感情的方式。當友人難過時，帶盤親手烤出來的餅乾慰問友人，即便沒有言語，你帶來的點心就是你想要說的話語。這對內向，不知道如何用言語表達情感的人特別有用，你烘培出的食物，就在對別人說感謝與安慰。

為自己與別人烘培是項與內心對話的活動

烘培是需要大量專注的活動。你需要測量材料的用量，你需要花力氣在揉搓麵團與攪拌上面。如果你聞聞看烘培食的香氣與品嚐味道，你會為自己製作出的美味食物感到滿意與快樂。這樣的活動讓你活在當下，享受當下的美好，並減輕世界的壓力。當人們專注在烘培的步驟與食材上時，就沒有時間反覆被壓力與憂愁攪擾，這也是烘培正面的一面。

烘培是利他的表現

為別人烘培可以感覺美好，因為幫助到別人，讓自己與他人有更好的連結，這是無私的表現。因為在烘培的時候，你不會想要引起別人的注意，或是做特別的舉動讓人覺得你很棒，只是你單純想分享製作的食物。當然，前提要是你的確很擅長烘培食物。

但是，如果烘培是件讓你備感壓力，或是職責所在的事情，那本篇文章就不適用於你了。不過，除了烘培以外，任何分享[好吃的東西]的舉動，接受的人得到的快樂，與[分享的人]一樣多，這是無庸置疑的。
參考資料:

baking-for-others-psychology