草根影響力新視野  編譯 鍾藝

漢堡王近日推出了一個限時供應漢堡，此漢堡最大的賣點是讓你噩夢連連，親歷體驗萬聖節的詭異感。

也許你會一笑了之，將這個信息當做是一個沒有水平的玩笑。但根據漢堡王發出的企業新聞稿，這一款以萬聖節為主題的「夢魘之王」漢堡經過臨床驗證後被證明真的會引發噩夢。

漢堡王委託了佛羅里達睡眠和神經診斷服務公司進行睡眠調查，來支持他們對「夢魘之王」的賣點陳述，不過此項研究尚未在同期評審期刊上刊登。回望過去有關食物的研究，很少涉及到食物和噩夢的關係。這款最新研發的垃圾食品，是否真的能創造噩夢呢？好奇寶寶們肯定想一探究竟。

佛羅里達睡眠和神經診斷服務公司跟蹤了50名參與者的睡眠和做夢情況，其中25人在睡前吃了「夢魘之王」，而剩餘25人則沒吃。根據漢堡王一位公關人員的說法，7個吃了「夢魘之王」的參與者報告自己做了噩夢，2個沒吃「夢魘之王」的參與者也報告做了噩夢。

「根據先前的研究，大約有4％的人會在夜晚經歷噩夢，」領導這項研究的睡眠專家Jose Gabriel Medina博士在公司的聲明中表示。「但是研究數據表明，對於那些吃了「夢魘之王」後睡覺的人來說，噩夢的發生概率增加了3.5倍。」漢堡王將這種詭異的效果歸功於漢堡中「蛋白質和乳酪的獨特組合」，該公司稱其會破壞一個人的快速眼動（REM）睡眠。

那麼在科學界，科學家們又是如何看待漢堡王類快餐與夢境之間的關係呢？相關的研究很少，但如果一定要有態度表明的話，那就是：快餐會抑制噩夢。

在《心理報告》雜誌2007年的一項研究中，大約50名參與者被要求報告他們的夢境和食物偏好。與喜歡有機食品的人相比，那些喜歡吃快餐，薯片和其他碳水化合物的人不大容易記住自己的夢境。 在2015年《心理學前沿》雜誌上發表的一項更大規模的研究中，研究人員向近400名學生詢問了他們的睡眠和飲食習慣，結果發現不健康飲食的人做夢的幾率較低。而對於惡夢，2015年的研究發現飲食和噩夢之間沒有聯繫。

但2015年的研究卻表明，禁食可以為人們帶來更加生動的夢境。該研究的主導者解釋說，這一結果可能是由於禁食對大腦的影響，或者是因為禁食者很晚才睡覺，這讓他們可以擁有更多的REM睡眠。

飲食會影響人的做夢情況，蒙特利爾大學夢想研究的心理學家Tore Nielsen得出此結論，他還補充道，暴飲暴食或情緒化飲食的人在研究調查中也報告稱會有更多令人不安的夢 。

Nielsen和他的同事發現，某些食物特別是辛辣食物或乳酪會導致噩夢。事實上，該研究中有11.5％的參與者表示，自己的夢想會受到食用特定食物的影響。研究人員寫道，有些 食物確實在理論上含有可能影響睡眠的營養素，因此這些參與者的論斷也許是正確的。

但是，研究人員補充道，也可能是因為這些食物會引起腸胃不適而導致睡眠不安和夢境不安。人們可能只是簡單地將他們隨機的噩夢歸因於食物，因為他們已經相信將兩者聯繫起來的民間傳說。

無論如何，漢堡王並不是唯一試圖吸引消費者的商業體。2005年，英國乳酪委員會開展了一項研究，聲稱乳酪不會讓人做惡夢。而且，不同種類的乳酪會促成不同種類的夢境，例如切達乾酪能讓人做成為名人的夢。不過，與漢堡王一樣，這項研究從未在同行評審期刊上發表過。

編者註：此新聞於10月18日進行了更新，包括漢堡王的公關人員對「夢魘之王」漢堡的更全面研究，以及有關情緒飲食模式與夢境之間的關聯。

資料來源：Can Burger King’s ‘Nightmare King’ Really Give You Bad Dreams?