作者：張嘉伶

「你喜歡閱讀嗎？」王品創辦人戴勝益退休後，其實一直沒閒著，但他持續以基金會照顧弱勢國中、國小學生，以及經營益品書屋，只須入場費100元，就可讓愛讀書的小朋友，接觸到世界上各種好書，這是63歲的他目前的志業。

淡出王品餐飲事業的戴勝益，對很多事情都看得很豁達。今年，他看到長榮集團張榮發過世後，家族出現激烈的經營權爭鬥，讓他很感慨，也讓他決定先寫好遺囑，並在3月5日，找了律師以及家族成員，一字一句把遺囑念給他們聽，還特別要求：不要積極救治、捐贈器官給需要的人、不設靈堂、不收奠儀、選擇樹葬，希望身後事一切從簡。

他還特別註明，他身後將公益事業交給兒子戴東杰與女兒戴篠薇共管，但不安插任何親戚在公益事業上班，他期望繼續做對社會有幫助的教育與慈善事業。

外界認為戴勝益與家族陸續處分不少王品股票，是準備退出王品；但對於外界的猜測，戴勝益很無奈，被問急了只低調回應說，因為王品戴水基金會每年要照顧1萬名家境清寒的小朋友獎助學金，每年金流缺口高達6000多萬元，加上益品書屋的開銷，讓他不得不變賣股票。

看似簡單的益品書屋，但這其實是很燒錢的志業，每年營運費上千萬元；不過，戴勝益認為，自己是念台大中文系，感受到閱讀是一生最好的嗜好，因此想提供「看書」卻「不賣書」、藏書約3,000本的益品書屋，希望能讓很多小朋友接觸更多書。

戴勝益經營書屋的理念，就連房東以及設計師都很受感動。戴勝益透露，房東是國泰人壽，主動把房租從60萬元降為30萬元，且只收11個月租金；而幫忙設計書屋的設計師，也沒有收設計費，就是期望這個事業持續下去，讓更多人共襄盛舉、傳遞書香。

除了在台北開書屋，戴勝益也期待回台中家鄉開書屋，他覺得如果有更多地區有這樣的書屋，可讓更多孩子增加閱讀的地方。

戴勝益回顧，25到40歲時，工作只是一個職業；到了40至55歲，花了很多時間創業；而60歲後，他覺得，人應該做一個志業回饋社會，他特別感謝以往支持他的客人，讓他有機會可以去完成自己的夢想。

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原文出處：戴勝益淡出王品後的小日子 不惜賣股傳書香　立好遺囑回饋社會