【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

過年到了，全家團圓吃飯，不管是到飯店用餐、或是在家自己預備，都要吃幾道年菜，才有過年的年味。過年吃的年菜，每道都有它代表的意思，本文就帶讀者來了解一下年菜的意義，讓您在吃團圓飯的同時，也能長知識。

1. 芥菜，俗稱長年菜。意義：長命百歲
芥菜俗稱長年菜，是傳統年菜裡一定會有的。長輩通常叮嚀要一根吃到尾，不可以咬斷，有「長命百歲」的意思。

2. 年糕。意義：年年高升
年糕是中國人過年必吃的年菜之一，因「糕」與「高」同音，因之有「年年高昇」的意思。

3. 蘿蔔。意義：好彩頭
蘿蔔又稱為菜頭，在中國人的習俗中象徵「好彩頭」，過年期間吃個菜頭，象徵討個好兆頭。

4. 全雞。意義：全家團圓
台語的「雞」與「家」同音，因此過年期間要吃整隻的「全雞」，有「全家團圓」之意。

5. 餃子。意義：招財進寶
餃子的外型很像金元寶，有「招財進寶」的象徵，是每個人都愛的，所以過年期間當然少不了。有些傳統習俗會在餃子裡包個硬幣，讓大家吃飯時有驚喜，吃到的人可以討個好彩頭，象徵未來一年可以招財進寶、財源滾滾。

6. 魚。意義：年年有餘
「魚」與「餘」同音，因此中國人喜歡魚，而「年年有魚」代表每年都有多餘的錢財。另有傳統習俗，年夜飯不能把魚吃完，要留一些到大年初一，以象徵有餘。

7. 火鍋。意義：闔家團圓
過年圍爐，一般會預備火鍋，而火鍋裡放的許多魚丸、貢丸等類食品，有「團圓」的意思。而年夜飯時，眾人圍著吃火鍋，也可看成「圍爐」，也代表過年闔家團圓的意思。

中國人重視倫理親情，在農曆年的習俗可以看得出來。除夕圍爐代表團圓、圓滿的意思，因此，許多在外的遊子、學子，不管這一年如何，農曆年一定會回家鄉過年團圓。今年過年，在與家人團圓吃年夜飯時，不妨也順道利用年菜的知識，祝福親人、長輩，讓全家喜氣洋洋、幸福一整年！

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