文字、攝影/Pegi

週末朋友沒空、自己一個人也不想宅在家追劇、放空，那不如選一間咖啡廳隻身前往，享受難得的獨處時光。

這幾年各種風貌的咖啡廳一間間開，受到韓流影響， 乾燥花 風格的咖啡廳更是陸續在台灣掀起一股濃濃少女心咖啡廳的浪潮。乾燥花比鮮花更耐久，乾燥過程中的顏色變化更能讓空間氛圍有所不同，相當適合裝飾店面。

而台北也成為乾燥花咖啡廳的一級戰區，今天小編首要推薦妳 3 家台北絕美的乾燥花 咖啡 廳，一個人也能好好約會。

白色花藝 WhiteFlower ft. 白色鯨魚

週間午後走在大安區的巷子裡，一處被漆成純白色、門口停放了一輛優雅的白色腳踏車、牆面還恣意地插上幾株白花的店面，十分歐風的裝潢就是小編的私藏名單之一： 白色花藝 WhiteFlower ft. 白色鯨魚 乾燥花咖啡廳。

除了相當吸睛的門面，走進店內就像誤入婚禮會場，美得令人驚艷。一盆盆不同品種的乾燥花肩搭著肩垂放在花盆中，慵懶、華麗。與鮮花不同，乾燥花的美多了一分神秘，不管是稍微深沈的色澤或者花瓣上因乾燥過程而生出的深淺紋路，都格外迷人。

▲ 多數的乾燥花會在乾燥後再進一次染色，所以能看見散發金屬光澤與各種繽紛色彩的花朵。

「花朵千奇百媚，乾燥後能將其美的姿態延續更久，所以選擇乾燥花作為裝飾；我們認為白色能襯托出所有顏色的美，因此以此為店名，襯托出繽紛燦爛的花藝之美。」店長 Candice 說。

店內的位置不多，白色與金色相間的高腳椅與 大理石 質地的餐桌，恰好襯托出乾燥花的亮麗色澤，非常典雅的氛圍，很適合一個人靜靜品味。 ▲ 店長 Candice 正忙著製作客製乾燥花束。

角落還有由 12 幅花畫所組成的牆，名為「邦迪與白色玫瑰的秘密」，是與知名手錶品牌合作的牆，別忘了到這邊拍照。店內除了提供咖啡與蛋糕外，還可以購買與客製乾燥花與鮮花商品喔！

✿ 美食推薦

一個人來記得點一杯招牌的《魚與熊掌都可兼得》，你可以任選兩種飲品，放在同一個杯子裡，一次獲得兩種不同的味覺感受。小編今天選的是酸甜的 覆盆莓 與拿鐵～

甜點的部分則可以選擇精巧可愛的 杯子蛋糕 ，今天點的是《蒙布朗小丘》，使用糖漬栗子與法國無糖栗子泥，再配上爽口的鮮奶油慕斯，和飲料搭配起來剛剛好。

店家資訊： 白色花藝 WhiteFlower ft. 白色鯨魚
 地址：台北市大安區敦化南路二段 63 巷 54 弄 2 號（信義安和站 2 號出口）

黑鳶

相較於極其明亮的咖啡廳氛圍，帶點冷調黃光的隱密空間若更讓妳覺得安心，那相信妳會喜歡 黑鳶。同樣位在大安區，黑鳶的老闆 Kris 因為喜歡 古董 小物，以及乾燥花所散發出那微微凋零的視覺和氣氛，於是開始著手乾燥花創作以及課程。希望打造一個讓人走進來會忘記時間，但卻感受得到時光氛圍的空間。

走入店內，有如進入考古學家的實驗室，乾燥花獵奇地被試管裝載著、被透明燈罩保護著，桌上還有蝴蝶標本，與散落的 眼鏡 、印章等古董老物件。

這裡除了是花店與咖啡廳外，更是專業的花藝教室，走上二樓妳能看見花藝工作室的學員們，正專心製作著手邊的作品。

也許是燈光，這裡的乾燥花也同樣散發出一股歲月更迭的迷人魅力。

✿ 美食推薦

享受空間之餘，也要好好餵飽自己，今天的餐點是《手工漢堡排佐婆婆豆腐特餐》。手工拍打的漢堡排多了嫩度和濕度，配上特調的麻婆豆腐醬汁，隨性簡單的搭配卻有著意外的美味。

「這裡的餐點都是依照主廚當日逛市場，所採買的食材來隨性變換。」店長郭姿卉說。

飲品則是《瑪格麗特的希望》。喝起來甘醇爽口，散發著微微果香，在涼涼的天氣裡喝起來特別暖心。

*附註：12 月底過後，黑鳶咖啡與餐點就不對外營業，全面以 花藝 為主。

店家資訊： 黑鳶
 地址：台北市大安區和平東路二段 107 巷 23 弄 10 號 1 樓

花惹花咖啡 HUA CAFE

如果是第一次和自己約會，就選一間風格溫馨親切的咖啡廳—— 花惹花咖啡 HUA CAFE 吧。這間位於台北中山區吉林路上，粉嫩無比的店面，讓午休時間來來往往的上班族經過都忍不住看上一眼。

店長 Winnie 最初開店的原因，是希望提供一個能暫時忘卻現實壓力、獲得療癒的空間。店名「花惹花」取自諧音，在夢幻的花花世界裡總隱藏了一點憤世忌俗，每個人都希望生活是快樂的、像花一樣精彩繽紛，但實際上很多時候都是苦澀的。

不管是店外還是店內都保持著一致的夢幻粉嫩感：有一面漆成粉紅色的牆，與兩面裝飾著滿滿花朵的花牆。

「每一個角落都是我們憑想像慢慢堆疊出來的，跟時下流行的咖啡廳相比，也許我們少了點設計感，但卻更加溫馨。」店長 Winnie 說。

除了乾燥花外，店內也擺放著各式手作裝飾物，像是風車、木箱、酒瓶 花器 。店內選擇了相對多數的木質傢俱、擺設，所以營造出一股像家一般溫暖的氣氛。而店內最特別的座位就屬有這隻大泰迪熊 相伴的位子了！

✿ 美食推薦

「彩虹生乳酪是我們最受歡迎的甜點，繽紛粉嫩的配色相當討喜，也很上相。飲品的部分，夏天氣泡飲是比較清爽的系列，不管是搭配餐點或甜點都非常適合喔！」店長 Winnie 說。除了讓少女心噴發的甜點外，當然也有飽足感十足的餐點可以選擇，一個人來也不怕餓壞囉。

店家資訊： 花惹花咖啡 HUA CAFE
 地址：台北市中山區吉林路 26 巷 21 號

看完以上三家乾燥花咖啡廳，不妨撥空出發享受一個人的獨處時光！

（本文經 Pinkoi 授權轉載）