草根影響力新視野  (琪拉編譯)

在阿拉伯聯合大公國裡，水是很珍貴稀少的，僅次於科威特與其他中東國家。因此，要在這裡種植蔬果農業，更需要花費腦筋。但隨著科技與灌溉科技的進步，杜拜向世界宣布了它們將引進世界最大的垂直農場。農場種植的新鮮蔬果，可能下一回你飛往杜拜的飛機上就可以吃到。

這個共12萬平方英尺、價值美金4000萬元的農場將在今年十一月開始動工，是由農業科技公司Crop One Holdings及阿聯酋航空出資，將提供杜拜國際機場一日將近225000份的餐點。Crop One及阿聯酋航空表示，他們田埔的用水量比農地蔬果的用水量還少了99%，一旦完工，一天將可以收成六千磅重的綠色蔬菜，這些蔬菜將提供飛機上及機場的旅客食用。

在阿拉伯聯合大公國中，他們的食物有將近85%由國外進口，國土中只有一小部分的土地可為耕作。因此，這種室內、不占土地的垂直農場是很吸引人的。室內農場因為不受氣候、季節限制，一年365天都是收成季節。

在垂直農場裡，植物將吸收營養劑、而非土壤，為了收成最大化，每株植物栽植在特殊的培養盆中，空氣中的濕度與溫度被嚴格控管。另外，這些植物將不曬陽光，它們只接受ＬＥＤ燈光。

阿聯酋航空的執行長賽德穆罕默德先生說：[我們希望擁有自己的生產線，出產最高品質以及由當地出產的新鮮蔬果，並且能大大降低環境給我們的限制。]

儘管這些垂直農場不需要大量用水，但是有人批評這些農場相當耗費能源。但是，垂直農產的用電可以使用再生資源，並且增加LED燈光的效能，以減少種植過程中產生的二氧化碳。

荷蘭瓦賀寧恩大學的園藝作物學教授李奧莫西里先生說:[許多製作照明的公司都在努力研究LED燈光，希望能夠使用最少電力，達到最好的照明結果。Crop One公司需要研究的如何調整燈光的強弱，才能讓植物長得最好。]

Crop One 不是第一間建構垂直農場的公司，世界各地都有類似的公司，並且都表示可以生產大量蔬菜。像是美國牛澤西的AeroFarms聲稱每年可以從69000平方英尺的室內養殖場中種植出2百萬磅重的綠色蔬菜。還有加州的Plenty公司，它們表示農場的一年的收成量是一般戶外農地的350次。

哥倫比亞大學的公共衛生教授Despommier先生對阿聯酋航空有能力投資自己的蔬菜產線感到很訝異，這表示他們的獲益已經達到一個程度，讓他們的此舉得到回報。另外，他也表示大眾不在乎這類垂直農場的大小，大家只在乎收成效率以及可以種植的蔬果的多樣性。若能種植最多種類的蔬果，將會讓這類農產從不獲利，到獲利眾多。

參考資料:

dubai-vertical-farm-emirates-catering