文/草根影響力新視野 魯力立

從我有記憶起，過年前最幸福的節日就是臘八節。但是童年的我，一直都沒摸清楚這一天的具體時日。唯一可知的便是那一天並不放假，日曆上也並沒有標注，新聞聯播那一天也並不張燈結綵。但是家家戶戶卻都要炊煙嫋嫋，早早地就燉上了一大鍋香氣四溢的臘八粥。

臘八粥又叫做“七寶五味粥”。所謂七寶，大抵有紅豆、紅棗、花生、豇豆等，另外在根據各地風俗傳統或者地域特色，加入蓮子、菱角或者栗子等。早在《燕京歲時記•臘八粥》就記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”這就證明瞭臘八粥的多元。

從小到大，我都是在外婆家喝臘八粥。外婆會提前兩天就精挑細選食材：紅豆、豇豆、栗子、花生、蓮子、葡萄乾和大紅棗是我家臘八粥的傳統。米則精選糯米和大米，偶爾也會加入小米。媽媽說，災年的時候能喝到有紅豆和花生的臘八粥就跟年夜飯一樣滿足了。而今的臘八粥，外婆還會拿出八拼涼菜，把新鮮醃制的雞鴨魚肉和滷味醬味擺滿桌，再點綴精緻醬瓜或泡菜。喝粥，甚至早已經成了附屬。一大家人，在這一天都會不約而同地聚到外婆家。喝茶、聊天、歡聲笑語，寒冬臘月似乎也變得尤為溫暖。或許，只是為了擠在一起，同喝一碗臘八粥。

童年時，我問過母親，臘八粥為何不叫八寶粥呢？母親說，是因為臘月的緣故。我於是又問，為何叫臘月呢。母親似乎故意繞我，說，因為是臘八節的緣故。後來我才知道，我國古代天子，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八穀星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八穀星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。
中國喝臘八粥的歷史，僅書面記載的也已有一千多年了。至遲始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，闔家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。著名的雍和宮臘八粥，除了江米、小米等五穀雜糧外，還加有羊肉丁和奶油，粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄乾、瓜子仁、青紅絲等。

奶奶信佛，常年供奉香火。她覺得，信，比不信有奔頭。於是每年臘八，她都喜氣洋洋的去廟裡領粥。我很納悶，家裡煮了臘八粥，為何奶奶偏偏要去領那一碗施捨？奶奶說，那是佛氣兒。領回來，能保佑咱們全家平安。我聽得兩眼放光，心裡癢癢，對那一碗神粥嚮往起來。於是稍微大一點，奶奶就帶我去寺廟過臘八節。趕集一般的人群，個個都和奶奶一樣喜氣洋洋。但是，現在回想起來，其中也不乏很多的確窮苦之人，衣衫襤褸之輩。很久之後我才知道，這一天便是釋迦牟尼成道日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香穀、 果實等煮粥供佛，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。而這個傳統並沒有隨著社會更替和經濟發展消失，千百年來佛門將慈悲為懷普度眾生的佛家理念通過臘八粥不斷光大。而且也有越來越多的志願者和社會公益團體加入到這個隊伍。似乎在當今社會，承擔了更多隱形的角色和使命。

臘八粥是我家的傳統。不是節日，卻是我家最溫暖的團圓日。而這種團圓、分享和博愛，也隨著臘八粥的傳播成為了整個社會大家的正能量。臘八粥，早已經不是一碗粥。

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