草根影響力新視野(琪拉編譯) 

今年已經2022年了，不過人們還是過著九零年代的生活，在酒吧點杯義式濃縮咖啡馬丁尼。

根據研究機構尼爾森的調查，咖啡馬丁尼這款帶有咖啡味的烈酒是2022年美國酒吧最暢銷的雞尾酒飲品，甚至取代了最經典的「曼哈頓」這款以波本酒為基底的雞尾酒飲料。不過今年最暢銷的雞尾酒，還是瑪格麗特。

有專家指出，美國人會喜歡喝咖啡與烈酒的混和，代表著人們對高價咖啡與雞尾酒文化結合的趨勢。有人認為，人們越來越喜歡單純的飲料，咖啡加馬丁尼，帶給人們前所未有的雞尾酒體驗，不僅適合在晚餐結束後的晚宴上飲用，也適合人們在家裡招待客人。

咖啡馬丁尼是混合伏特加、咖啡酒與義式濃縮咖啡的雞尾酒。相對於其他雞尾酒的歷史，這款飲品其實算年輕的飲料。據說是在1980年代的倫敦酒吧被發明出來的。當時有一位模特兒要求酒吧幫她調製一杯「同時可以幫助她清醒，又幫助她醉倒」的飲料。於是當時的調酒師發明了這款最烈的烈酒與咖啡因最強的咖啡的結合飲品。

圖片取自:(示意圖123rf)

因為對咖啡馬丁尼的熱愛，也幫助了保樂力加(Pernod Ricard)這間法國酒商。這間已經有86年歷史的法國酒商表示，咖啡雞尾酒的暢銷幫助他們今年全球的業績成長了兩位數以上。消費者渴望任何懷舊的東西，80 年代和 90 年代時尚、音樂，當然還有雞尾酒的趨勢復甦就是明證。

其他酒商也看到了這個趨勢。今年九月，9 月，百利甜酒製造商帝亞吉歐 (DEO) 購買了 Mr. Black，這是一種混合了冷萃咖啡的咖啡酒，可以直接從瓶中飲用（無需混合）。大家都認為，咖啡馬丁尼會一直暢銷到明年。

專家表示，展望未來，消費者不僅會繼續享受這款令人難以置信的經典 80 年代馬丁尼，而且還會尋找新的有趣的方式來一整年享受它，用龍舌蘭酒或威士忌等不同的烈酒代替伏特加。

資料來源：https://edition.cnn.com