草根影響力新視野 法蘭瓷編譯 

近幾個月來，氣候變遷、價格飆升、高利率和強勁的通貨膨脹等風暴造成整體橄欖油業價值鏈的大幅度損失。全球最大橄欖油生產商西班牙Deoleo表示，該橄欖油業目前必須面對 “深度的轉型”，因為此時正是歷史上最具挑戰性的時刻之一。

西班牙佔世界橄欖油產量的40%以上，在全球橄欖油價格佔有舉足輕重的地位。然而，西班牙近兩年持續酷暑導致橄欖收成下滑，進而造成橄欖油價格上漲，令消費者和業界資深人士感到震驚。Deoleo行銷長 Miguel Angel Guzman表示，橄欖油業者正面臨歷史上最艱難的時刻之一：強勁的通貨膨脹加上高利率和乾旱造成橄欖收成及品質下滑等問題，導致油價大幅上漲。

今年1月時，西班牙安達盧西亞地區的特級初榨橄欖油價格創下每公斤9.2歐元 (台幣327元) 的歷史新高。不過截至 4 月 19 日時的交易價格稍微降溫，約為每公斤 7.8 歐元 (277元)，部分原因在於產量預估上升以及三月和四月降下有利農作的雨量。

圖片取自:(示意圖123rf)

Deoleo 是全球最大的裝瓶商，品牌如 Carbonell、Hojiblanca 和 Kiope 銷往 80 多個國家。Deoleo認為目前面臨的是週期性的情況，當未來的收穫產量恢復正常時，油價也將恢復到更合理的水平。不過，雖然西班牙近兩個月的降雨量略有改善，但Deoleo行銷長對於橄欖油價格仍保持謹慎的態度，因為距離2024/2025 年可能的收成量還有幾個月的時間，一切仍充滿未知數，價格恐將繼續波動。「在面對日益嚴峻的各種挑戰，橄欖油產業需要做深度的轉型，致力於可持續發展、創新和品質，並以消費者為中心，」Guzman說。

全球大部分橄欖油供應來自地中海，包括西班牙、義大利和希臘等南歐國家均為主要生產國。橄欖油分析師警告表示，橄欖樹「極其」容易受到氣候危機的影響; 雖然橄欖通常能夠耐得住高溫及乾旱，但最近的地球環境已經讓橄欖收成出現前所未見的難關，進而造成油價的波動。

Deoleo表示，原產地價格佔其總成本的 80%，並強調「這是我們必須解決的挑戰，特別是在當前的情況下」。行銷長Guzman認為，如果想要減少價格波動並提高橄欖產量，所有產鏈業者都必須轉型，如此才有可能掌控整個局勢。

Reference: 

World’s largest olive oil producer says the industry faces one of its toughest moments ever