草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

溫暖的午後，清新的香草味飄散在空氣中，蜜蜂嗡嗡作響穿梭其中…，歡迎來到巴黎未來農業! 這裡不是鄉村田園，這裡有許多屋頂種植園，例如位於Marais邊緣的種植園。其中，位在法國首都巴黎市一幢六層高建築物的屋頂，佔地14,000平方公尺(約4,235坪)的城市農場將於明年初在巴黎西南部開放，屆時將成為世界上最大的屋頂農場。

這座城市綠洲目前位在巴黎西南部一棟建築物頂樓，佔地面積約14,000平方公尺，預計種植30多種不同的植物物種，該地點每年旺季可生產約1,000公斤的水果和蔬菜。園丁共約20名，將使用完全有機的方法栽種。城市農業公司Agripolis的創始人Pascal Hardy說 :「我們的目標是使農場成為全球公認的可持續生產模式，在巴黎市中心配合大自然節奏生產出優質的農產品。」

該農場位於第15區巴黎世博會凡爾賽宮的重建大型展覽中心的頂部，農場還會擁有自己的餐廳和酒吧，可容納約300人。這家空中餐館將整個巴黎盡收眼底，由巴黎著名的屋頂露天場所Le Perchoir經營，所有餐點均採用現場種植的季節性產品。Hardy說 :「我們的新鮮農產品將用來養活城市西南部的居民們，直接透過蔬菜箱或商店、酒店和食堂供應，進而有助於減少食物運送的距離。此外，我們不會使用任何農藥或化學品，因此農場將成為大自然生物的安全避風港。」

該農場還將提供與城市農業相關的一系列服務，包括教育旅遊、團隊建設研討會和特別活動 ; 當地居民甚至將有機會在農場租用自己的小菜園，一種特別設計的木箱。Hardy表示，農場的指導原則是幫助促進未來城市的環境和經濟復原力，他預計該農場將在第一年內開始盈利，他說 :「如果能夠建立一個可行的商業模式，而不是仰賴企業捐款或政府補助，那麼城市農場將有機會持續性發展。」

其實大規模的城市農業早已在全球一些大城市出現，例如荷蘭海牙、美國底特律和中國上海等地 ; 但是巴黎這個新的旗艦農場卻將以多種創新方式呈現 : 它不僅將成為世界上最大的屋頂農場，同時還將採用「氣耕」直立種植。除了不需要殺蟲劑外，這種方法使用封閉的水系統而且沒有土壤，因此可以大幅降低任何污染物的風險。此外，農作物將直接供應至該大樓餐廰及附近居民，碳足跡相對非常低。

目前城市農業似乎正以各種形式蓬勃發展。事實上，巴黎市已經承諾到2020年將種植100公頃的植被，其中三分之一用於城市農業，直接為城市居民提供食物。

Reference : World’s largest urban farm to open – on a Paris rooftop