草根影響力新視野  Gym Bro

最近常被問到，該如何選擇高蛋白呢？ 那又要怎麼吃比較好。

這個問題常出現在新手階段，當你開始接觸健身、開始學習專業知識，想讓自己的身體能夠變得更好、更健康，很當然的你會想到，我該如何選擇我的飲食呢？ 這時高蛋白就是一個很重要的環節。

首先，你的訓練量夠嗎？ 因為當你的訓練浪沒有到達一定的程度時，你消耗的熱量不夠多，這時你再加入高蛋白、同時也可能也增加你的熱量，因此你的肌肉的確是增長了，你的脂肪卻也因為消耗的不夠也跟著增加了，這便要順便給你一個觀念，脂肪是脂肪、肌肉是肌肉，你的脂肪是不會變成肌肉的。

高蛋白粉的主要成分，是蛋白質，營養價值高，是增肌最佳保健品之一，因為相較於其他同樣蛋白質的食物，高蛋白粉並不會有附加過多的脂肪，也是很單純、直接的提供身體需要的營養素。加上高蛋白粉，易吸收、易消化，對於蛋白攝取不足或是肌力訓練者來說，是相當好的營養補充品。

高蛋白的效用：

(圖片取自:網路)

1.高營養價值且易吸收

高蛋白的高營養價值，能提供人體所需的胺基酸和蛋白質，是幫助人體生長、發育、抗衰老的優質蛋白質。加上乳清蛋白較易被消化吸收，能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統，是一種非常好的增強免疫力的蛋白。

2.脂肪及乳糖含量低

相較於其他蛋白質食物來源，高蛋白內含有多種免疫球蛋白及其他活性成分。而亞洲人相對西方人來說較容易產生乳糖不耐症。因此相對於能提供我們單純且直接的蛋白粉對於我們有非常好的幫助，因此被視為是所需的優質蛋白質來源之一。

3.增加肌肉量

規律的肌耐力、阻力訓練，增加和維持肌肉，並加上服用高蛋白粉，透過高蛋白補充、有效增加肌肉量。

4.幫助燃脂、加速減肥

身體的肌肉減少，會讓基礎代謝率變差，因此透過服用高蛋白長肌肉，提高基礎代謝率，幫助燃脂效率、消耗卡路里。

5.降血壓 降血糖 降血脂

服用乳製品，具有降血壓的功效並控制血管收縮，達到擴張血管、降血壓的功效，許多醫師會建議糖尿病患者可藉由高蛋白做為飲食控制時的重要補充品，但份量、因人而異，且必須經過專業醫師評估才行。

6.減少發炎

在醫學臨床研究上證實高蛋白能降低身體的發炎指數，幫助調節身體的發炎反應。

7.增加飽足感，減少飢餓

當你在減肥期間最怕的就是突來的飢餓感，而高蛋白的蛋白質成分，能夠增加飽足感，對於飲食控制和熱量攝取，是會有幫助的。

但我們也要知道，再好的營養保健食品，一定有益處也會有負面效果。任何東西吃多了、或是吃不對時間點，都不好，特別是肝腎病患者，食用乳清蛋白粉，更要注意。