草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

COVID-19疫情徹底影響了全球人類的生活，工作、學業、休閒、度假、飲食等過去習以為常的模式，完全被迫改變。其中，餐廳業者為了在這波疫情下能夠順利生存，無不想些因應之道來解決重創的業績。瑞典斯德哥爾摩一家新餐廳特別選擇在附近自然保護區的夢幻風景中放置桌椅，讓顧客可以在完全孤立的環境中安心且安靜地享受美味餐點。訂位預約於6月22日開始，並預計於2020年8月20日開始營業。你會想要在森林裡還是在海邊的餐桌用餐呢？

歡迎來到荒無人煙的餐廳！ (這是從字面上來看。) 位於瑞典斯德哥爾摩附近自然保護區、名為“Nowhere”的新餐廳，用餐地點全部位於荒無人煙之處，徹底結合社交距離與戶外用餐，並將之提升到了一個全新的水平。

這個全新用餐體驗概念來自瑞典釀酒廠Oddbird的點子。Oddbird酒廠主要生產非酒精類葡萄酒(或者如他們所說的 : 從酒精中“釋放”出來的葡萄酒)，現在進一步跨足至餐廳界。這間餐廳營業模式很特別，總共只有六張獨特的桌子，全部分散在保護區周圍不同的區域，因此不會有與其他客人接觸的風險。這六張桌子擺放的地點全都十分有趣且景色優美 : 一張在森林中央，一張在湖邊的碼頭上，一張在草地上…。對於那些在乎社交隔離或是喜歡戶外休閒或獨特用餐體驗的人而言，一定會愛上這些用餐地點。

Oddbird的MehmetGürbüzer在公司的一份聲明中說 :「在過去數十年來，人們早已習慣至世界各地旅遊以放鬆身體及心理壓力，但是由於新冠病毒危機，大家都被迫暫停下來。」「現在，我們不再至國外旅行，而是在大自然中探索自我，並發掘出過去從未視為旅遊目的地的驚人地點。」

這六張桌子全是由丹麥雙人組室內設計師The Norrmans分別設計的，使用的是可回收的家具和材料。餐廳菜單則是由斯德哥爾摩Garba餐廳的廚師LinnSöderström和Marion Ringborg負責料理，當然，Oddbird酒廠所生產的非酒精葡萄酒也都會隨餐提供。

想要體驗看看嗎？ 可至https://oddbird.com/nowhere/了解更多信息或進行用餐預約。

Reference : 

This New Restaurant Has Isolated Tables Hidden In Dreamy Landscapes Around a Swedish Nature Preserve