中秋節即將到來，從不知何時開始，中秋節不僅是月餅、柚子、賞月，更多的是親友團聚烤肉，雖然疫情尚未讓人可以鬆懈，但中秋連假難免大吃大喝，結果滿足了口慾，但產生了便秘。大樹藥局張益誌藥師表示，中秋烤肉已經成為許多人每年的例行公事，烤肉食材幾乎都已肉類、海鮮為主，同時也會搭配許多酒類、汽水等飲品，在蔬菜攝取過少又沒有補充充足的水份下，就很容易出現排便不順甚至便秘的狀況。

中秋節想大吃大喝又害怕便祕該怎麼辦？大樹藥局張益誌藥師說明，想要排便順暢的前提，就是要攝取足量的膳食纖維、水份，以及部份的油脂，同時腸胃道健康也很重要，健康的腸胃與順暢的排便是一種良性的循環，相反的便秘與不健康的腸胃就會是惡性循環。因此若擔心烤肉後排便不順甚至便祕的狀況，有些比較簡單的方法，譬如烤肉前先燙一些青菜來吃，或烤肉時用生菜包肉吃，讓自己適量補充膳食纖維，可增加飽足感並避免吃過量的烤肉，不僅在飲食上可以更均衡，同時也可以降低腸胃的負擔。而在烤肉結束後，也要持續適量補充水份，避免因為水份攝取不足，而使排便困難。

大樹藥局張益誌藥師提醒，吃大餐應注意膳食纖維的攝取，膳食纖維可幫助糞便製造並促進腸胃蠕動。膳食纖維分為兩大類，「水溶性膳食纖維」與「非水溶性膳食纖維」，水溶性膳食纖維可讓人有更多的飽足感，並且延緩胃排空速度，亦具有降低膽固醇的效果，而非水溶性膳食纖維則可增加糞便體積並促進腸胃蠕動，對於排便非常有效果。不過須特別注意的是，額外膳食纖維時，應補充大量水分，避免腹脹不適並提升膳食纖維的效果，而膳食纖維補充應依照藥師指示使用，尤其是非水溶性膳食纖維若一次補充太大量，反而會導致纖維阻塞腸道造成便秘加重。

此外，酵素與益生菌的作用則常常被搞混，大樹藥局張益誌藥師補充若是本身腸胃消化不好，在烤肉這樣大魚大肉的飲食時，最好能夠搭配酵素使用，讓酵素幫助食物分解，減少腸胃消化的負擔，不過也需特別注意剛動完手術或者有腎臟病、糖尿病等患者並不適合服用酵素。益生菌則是平常就須服用，益生菌主要功能是幫助腸道菌叢建立，以達到改善排便、免疫等效果，因此通常需服用三個月以上，才會有比較顯著的改善。

大樹藥局張益誌藥師提醒民眾，雖然烤肉很美味，但仍要注意不可暴飲暴食，以免造成腸胃問題，而且烤肉往往口味較重，有許多調味料、醬料等，加上搭配各式各樣的飲品，對於心血管與腎臟來說都是負擔，因此烤肉時候應多注意不要過於放縱自己的飲食，以免開心過了中秋，後面卻帶來身體一堆問題。另外，也提醒有腸胃道問題的民眾，可於大餐前先諮詢藥師，以避免大餐後腸胃不適！

圖文創作：健談

專家諮詢：大樹藥局 張益誌藥師

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原文出處：中秋烤肉不小心吃多了 便秘該怎麼「解」？