【自由評論家／Sarah】

升斗小民夙興夜寐的為工作勞苦奔波，所求不多，無非平安、健康和基本的溫飽，但是塑化劑風波、大統假油事件殷鑑不遠，仍然記憶猶新，現在又來個餿水油，原本以為生命無價的，但是在黑心商人的眼中其實豬狗不如，想要有一個令人安心的飲食環境竟是如此奢侈不可得的想望。

被揭開的真相是如此不堪卒睹：不肖廠商以低價搜購餿水油，再混合一般油品出售到超市、夜市、早餐店、自助餐廳、糕餅業者、果菜市場等，以上這些全是我們的生活圈，有誰可以倖免？知名品牌的肉酥、肉醬、瓜仔肉、糕餅、麵包，誰沒有吃過？另外，把皮革廠的廢皮脂油及屠宰下腳料製作成豬飼料，人再吃這些豬肉，這樣令人毛骨悚然的食品生物鏈，醫生及衛生單位都說會導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫髪等重大疾病。

殺人者要償命，但是為了降低成本，獲取暴利而昩著良心，作出如此傷天害理的事情，成千上萬的無辜百姓因此失去健康，失去生命，帶給千萬個家庭悲痛，始作俑者並不需要付上太大的代價，幾年的刑期加上幾千萬的罰款，關出來仍然可以重操舊業，繼續害人的勾當，寬鬆的法律就是鼓勵不法之徒，因為他們視道德如無物，在利慾薰心驅使之下，心存僥倖，只要有利可圖就願意鋌而走險。

一個上櫃公司多次通過ISO品質認證，通過食品安全管理系統認證，取得GMP認證，真是好大的諷刺，民眾還有什麼可以相信和保證的？4年前郭姓負責人就曾被舉報是地下工廠，當地衛生局去檢查，業者出示是賣給豬吃的不是給人吃的，衞生局以不在管轄範圍而輕輕放過，並未積極通報主管單位，由於公務員的不作為的本位主義，沒有在第一時間阻斷毒源，容讓七百多噸的香豬油繼續流入市面，從中央到地方，從法令到執行面，我們政府有太多可以檢討的空間。

民眾的憤怒已經難以言喻，大家還在看政府有什麼魄力可以恫嚇阻絕這樣罪不可赦的害人事件，我們再無法忍受一段時間就爆一次食安事件，但是新聞熱度過了，又好像什麼都沒有發生過一般。