想想自己是怎麼對西班牙產生好感的呢？畢卡索多變的畫風、高第新奇的建築、佛朗明哥的熱情，加上看完《尹食堂》對朴敘俊花痴的著迷之餘，有了更想去西班牙的念頭，於是今年夏天便在那待了近一個禮拜的時間。

在去之前已聽說那裡是歐洲最奔放的國家，但以為大概就是跟台灣差不多熱情、友善愛聊天，想不到去之後連營業時間、夜生活也讓我驚呆了！在整個歐洲店家平均七點就關門、十點半大眾運輸工具變少的生態下，西班牙竟然凌晨一兩點還有公車，而且簡直盛況，搭車的人多到彷彿台灣下班時間！甚至還可以看到爺爺奶奶嬰兒大半夜還在路上溜搭（驚！難道嬰兒一出生就爆肝！？）就知道他們到底多有活力了。但，這麼晚不回家到底在忙什麼？

跟西班牙ㄧ樣風情萬種的「Tapas」

這就要追究起西班牙特別的用餐時間，他們平均下午 2 點午餐，晚上 9 點到 11 吃晚餐，因此傍晚下班時會先來個 Tapas 當作晚餐前的開胃點心，或是吃完晚餐再來幾份口味多元、千變萬化的 Tapas 當宵夜， 配著西班牙國民飲料 Sangria（葡萄水果酒）和好友聊聊天放鬆放鬆，然後再一杯接一杯，續攤無限 loop～沒錯他們就是如此重視人際！

「Tapas」其實指的是小菜，從西班牙文動詞 tapar（遮蓋：Cover）延伸而來，意思是「蓋子」的複數。由來有很多種，比較多人採信的說法為下面兩個：

 

＃國王為避免空腹喝酒：
中世紀時期，有次西班牙國王阿方索十世生病，醫生建議喝葡萄酒治病。為避免空腹喝酒，御廚便準備許多小菜給他配，國王康復後便下令所有酒館賣酒必須佐小菜「蓋住」酒精。

＃國王怕吃土：
另一個傳說是國王阿爾方索第十三世來到一家酒館，點了雪利酒。一陣風吹進來，酒館主人怕風沙吹進杯子裡會讓國王吃土，馬上靈機一動把帶有火腿片的烤麵包蓋在杯子上。國王喝完龍心大悅又要了一杯「有蓋子」的雪莉酒，「蓋子」因而從此成了「小菜」的通稱。

P.S：其實西班牙人也可以三餐都吃 Tapas，那邊酒吧採多元複合式的經營，一大早就可以去酒吧吃 Tapas 配果汁跟咖啡當早餐。

 

當地人才知道的神秘美食集團

另外，根據《認識西班牙 ～ 跟著官方導遊走！》，巴塞隆納有個很特別的餐飲集團——La Flauta（集團），共有六家餐廳，其中幾家還挺有名！但這個集團卻連個官方網頁都沒有，除非是當地人，不然觀光客很難知道他們竟然是同一個老闆！不禁讓人好奇地慕名而來，馬上在五天內吃了三家！（以下主要介紹其中兩家）

 

La Flauta

已是三十年老店的 La Flauta， 被封為巴塞隆納必吃巷內第一名 Tapas 餐廳！除了 Patatas bravas（炸馬鈴薯塊佐辣醬＆Alioli 大蒜美乃滋醬）、cuttlefish（煎墨魚小寶寶），Tapas Beef Tenderloin（迷你菲力牛排佐青椒）尤其讓人難以忘懷，直接掉入不停 repeat 點了又點的深淵，更不用說外加鴨肝（Tenderloin with foie）有多不得了！另外，它在星期一到星期五非假日時有當日套餐（Menú Del Día），記得只要 14 歐內就能三道式美味直上雲霄吃飽飽。

另外，其實就在不遠處還有菜單幾乎ㄧ樣、同店名的 La Flauta II，如果 La Flauta 人太多客滿的話，不妨改去二店！

地址： Carrer d’Aribau, 23, 08011 Barcelona, 西班牙
營業時間：
星期一 ～星期五 07:00–01:00（星期日 休息）
星期六 09:00–01:30
電話： +34 933 23 70 38

Cervecería Catalana

榮獲米其林推薦，店家接近景點巴特略之家、米拉之家、格拉西亞大道 Passeig de Gracia，地點可說是不難找，到了晚上絕對客滿！餐廳更貼心的附有英文菜單讓點餐不會霧煞煞，建議坐在吧台的位置，可以直接指著櫥窗裡想吃的食物點菜（私心覺得他的 Navajas（竹蟶）非常新鮮！）但如果還有選擇困難症的話，就請店員推薦吧！

地址： Carrer de Mallorca, 236, 08008 Barcelona, 西班牙
營業時間：08:00–01:30
電話： +34 932 16 03 68

雖然西班牙長期被冠上小偷多、治安不好的印象，甚至我也慘遭「喪歐之痛」（當時在去吃 La Flauta 的路上剛好被偷），本來嚇得想落荒而逃回台灣，發誓管它西班牙多好玩 Tapas 多好吃我都不要再來； 但旅行就像生活，充滿美好和意外，想起英國文學作品 Beowulf（貝奧武夫）裡象徵海洋的字：Whale-Road（鯨魚航道），只要擁有海浪一般的心態，彈性自適，看到的世界就能像海一樣遼闊。不管發生了什麼，還是想向著鯨魚航道，繼續期待所有的不經意，不論好與壞，Just keep swimming。

總之，最醜的風景也是人，最美的風景也是人，他們的熱情、親切、奔放，不論是反映在食物或藝術上，還是會讓你很難抗拒對西班牙的愛。

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原文出處：【比在西班牙見到朴敘俊更幸福的事！】西班牙「快樂生活學」：在深夜來幾盤 Tapas