一入秋，天氣變得涼爽之後，即使不餓也控制不住自己的嘴巴想要吃東西。此時正在執行減肥的人一定十分掙扎，但其實你不用挑戰你的意志力，只要選對食物的話，既能吃得營養，又不用害怕攝取過高的熱量。

#菇類  獨特的口感容易有飽足感

在進行飲食控制的人都知道「菇」是個好食物，香菇、杏鮑菇、金針菇、鴻禧菇等等菇類，都是秋冬飲食的好夥伴。菇類熱量低，卻富含食物纖維、維他命 B、維他命 D，其獨特的口感也容易讓人有飽足感。除此之外， 營養師蘇秀悅也曾表示 ，菇類因為有豐富的粗纖維，纖維在吸水膨脹之後可以增加糞便的體積，讓排便更有效率。

#優質蛋白質  當季秋刀魚& 鮭魚

秋冬的當季魚類為秋刀魚跟鮭魚，而恰好這兩種魚都是十分營養的魚。秋刀魚富含 DHA、EPA、維生素 B12，除此之外還有可以燃燒體內脂肪的不飽和脂肪酸「omega-3」。鮭魚也是富含不飽和脂肪酸，Vivian 營養師 表示鮭魚屬於優質蛋白質，而且鮭魚刺少、魚肉質地較軟，對於不擅長挑魚刺的老人、小孩是很不錯的蛋白質來源。

#劉嘉玲也曾靠紅薯瘦身

秋天的水果當中，柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素 A 及 C，而 台灣癌症基金會 曾表示柿子經過加工製成柿餅之後，營養比新鮮的柿子更多。除了柿子之外，蕃薯類也是好選擇，其中又以紅薯最好，紅薯含有大量的維他命 B6，可以促進新陳代謝，女星劉嘉玲也 曾靠紅薯瘦身 ，體重從 59 公斤降到 45 公斤。

這下子，大家知道，秋冬肚子餓的時候要吃什麼了吧～

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原文出處：【不用挑戰意志力】在「食慾秋冬」能健康吃飽的 3 類食物