【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

過去三年來，台灣爆發黑心油、毒澱粉、化工添加物等食安事件，造成人心惶惶，原本的社會信任感以及安全感崩解，許多人不知道該如何辨別哪些是真，哪些是假，甚至感嘆這個社會充滿不公義，為了重建社會的信任，不少人進行反思，並嘗試從自己主動出發，希望從自身的改變開始，進而影響其他人。

(影像來源:里仁)

最近有一本跟飲食有關的書籍，是由天下人文出版策劃的「台灣好物」系列:《誠食》，這本書的目的在於教育社會大眾正確的商品觀念，希望能夠從消費者的角度，以消費的力量，重新改變台灣善良互信的社會風氣。

在《誠食》一書中，作者陳慧婷形容里仁有機通路猶如電影「復仇者聯盟」中，串聯超級英雄的神盾局，向全台出發。台灣第一大有機通路里仁，與336戶友善土地農友、237家食品加工廠聯手，這些農友在有機通路里仁的協助下，有志一同，願意以遠高於政府法規的「里仁加工食品規範」，慢慢磨出「少」或「無」添加的天然加工食品，讓民眾可以吃得安心。

書中記錄的包括：走過百年、留住新竹傳統純米粉的「永盛」；「福義軒」經過Ｎ次失敗，終於做出好吃卻完全無添加的胚芽餅；務農二十年的菱角農，卻決定重頭學種有機；還有里仁如何透過農產輔導、商品開發、食品檢驗和理念的推廣，走出一條不一樣的通路……這些人的努力，翻轉台灣食安問題的疑慮，讓台灣有機會成為亞洲的安全食物基地，進而邁向國際舞台。

微笑台灣款款行特約記者蔡昇達看完書之後表示：「每一張鈔票都是一張選票，消費者可以用錢選擇對的食物！藉由這樣的消費模式，不該存在的黑心商品，就會慢慢消失。」

＜直接跟農夫買＞發起人買買氏也表示：「有機這個責任不只在通路，更大的責任是在消費者，環境健康，人才會健康！」

食安問題不斷爆發，這是台灣人必須要共同面對、解決的問題，很多人希望政府可以打造安全友善的食安環境，但除了督促政府制訂完善的法案之外，民間團體應該自覺，作生意應當以"良知"為依歸，長久下來才會心安，另外，食安風波最大的受害者當屬消費者，如果消費者能堅持"選擇好的"，而非"便宜的"，將可以協助食安問題更快導入正軌，也讓廠商願意用更高的成本生產安全的食品。

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