圖/文 饕餮

今天有海外的美食家來台探親,邀集了幾位好朋友,在喜來登的二樓泰式餐廳 一起分享美食經驗,也交換一些人生的感受與心聲,除了享用ㄧ餐水準之上的食物外,更讓自己的心靈重新洗滌沈澱。這些年泰國菜在台北還蠻受歡迎的,泰國菜大街小巷到處可見,喜來登的泰國餐廳走的是高價位的路線,它有單點和套餐兩種選擇,這一天我們選擇精緻的套餐。

第一道雙味拼盤, 左邊的鮭魚配上腰果,口感不錯,右邊的鮑魚,淋上的都是泰式的醬料,酸酸微辣的口味,讓人胃口大開的冷盤前菜。

第二道是泰式金袋,是把內餡有玉米 豬肉、海鮮等包在類似餛吞皮內,再下去油炸,比較驚艷的是醬汁,有泰式的酸甜剛好可以解除油膩的感覺。

第三道是碳烤香辣沙朗牛肉,師傅手藝不錯,五分至七分熟的熟度 配上碎片洋蔥,旁邊鋪上切片黃瓜,牛肉沾著醬料吃,相當速配。

第四道是泰式綠咖喱龍蝦配上泰國米飯,實在是絕配,超下飯的滋味,唯一遺憾的是龍蝦吃不過癮。

今天的素菜是蒜炒蘆筍,師傅把食材處理的很好,蘆筍很嫩,份量也夠,果然是五星級大飯店的餐飲品質。

令人感動的泰式椰奶蝦湯,很少喝到如此濃郁的泰式湯品,讓人印象深刻。如果要雞蛋挑骨頭的話,那就是是蝦子有點老,可能火候略嫌過頭,不過整體來說還是瑕不掩瑜。

最後上的是水果與甜點,真是劃下完美的句點。

喜來登-SUKHOTHAI官網:http://goo.gl/eFJcaK

樓層:台北喜來登飯店二樓
總座位數:170席 (3間包廂)
主廚推薦:青木瓜蝦沙拉、南洋生葉捲、椰汁紅咖哩、酸辣生蝦、
月亮蝦餅、泰式烤青甘下巴、咖哩南瓜雞肉
Sukhothai壽星專案:生日當天用餐,贈送壽星本人一份泰式甜點

午餐:11:30 – 14:30 ‧
晚餐:18:00 – 22:00
最後點餐時間: 營業時間結束前30分鐘
台北喜來登餐廳訂位專線:(02) 2321-1818、24小時網路訂位