草根影響力新視野 韓悅 翻譯 (原文作者Stephanie Bucklin)

每天,你吃健康的食物,保證充足的睡眠,好讓身體無恙。你甚至會戴上一款健身腕錶,它會讓你在離超市稍遠的地方停車,讓你多走幾步路。但是,健康有的時候很難衡量,你怎麼知道你什麼時候會營養不良、缺乏血液檢測呢?

事實證明,你的身體掌握著這樣一些線索:當你缺乏特定的維他命和礦物質時,會有跡象顯示在你的皮膚、頭髮和整體的情緒中。

這個問題比你想像中的要常見得多:根據美國疾病控制和預防中心(CDC)的資料,在美國1歲以上的人群中,超過10%的人有維他命B6缺乏症,而8%的人缺乏維他命D。雖然你可能認為維他命C缺乏只是水手們過去常遇到的問題,但在美國6歲以上的人群中,有6%的人缺乏這種維他命,也就是每20人中有超過1人是這樣。

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如果你對你的任何症狀都感到擔憂,那就和你的醫生預約一下。與此同時,這裡有一些跡象可以幫助你查找自己缺乏哪些特定的維他命:

1、頭髮和頭皮的問題。

頭髮過早變灰白?如果你沒有家族遺傳史,在20歲甚至還不到時頭髮就變灰白,那是因為缺銅。另一方面,如果你的頭髮易斷,那可能是缺鐵引起貧血的徵兆。易斷的頭髮也可能是因為缺乏B族維他命,比如生物素、葉酸。最後,如果你的頭皮屑過多或是頭皮瘙癢,你可能是缺乏了維他命A或C,或者脂肪酸。

  • 銅的來源:蛤蜊罐頭、牡蠣、蘑菇
  • 鐵的來源:牛肉、豆類如鷹嘴豆和芸豆、扁豆、菠菜
  • 脂肪酸的來源:富含脂肪的魚類、核桃、亞麻

2、口舌生瘡。

如果你有口舌生瘡的症狀,說明你的機體缺乏維他命B12,但是就像這裡列出的其它症狀一樣,它可能有許多不同的原因,所以一定要找醫生確認一下。

  • 維他命B12的來源:動物性食物如紅瘦肉、家禽、蛋類,強化食品如豆漿、穀物、營養酵母

3、感覺疲乏。

疲乏和很多因素有關,包括缺鉀。疲乏也可能是由慢性疾病如腎臟疾病,或者是嘔吐、腹瀉甚至是抗生素引起的。疲乏還可能由維他命D缺乏引起。最後,如果你的疲乏同時伴隨著食慾不振、噁心和嘔吐,以及身體虛弱,這可能是由於機體缺乏鎂。症狀嚴重時當然要看醫生,如果只是一種令人不安的感覺,注意補充特定的維他命。

  • 鉀的來源:香蕉、全穀物、牛奶、蔬菜、豆類
  • 維他命D的來源:牛奶或優酪乳形式的強化乳製品、某些魚類如沙丁魚
  • 鎂的來源:杏仁、腰果、花生、菠菜、黑豆、毛豆

4、皮膚上的小紅點。

如果你發現你的手臂背部有小紅點,可能是毛囊角化病在作祟。這證明你的機體缺乏維他命A和鋅這樣的關鍵性營養物質。你並不孤獨:根據CDC的資料,全球約有17.3%的人缺鋅,三分之一的學齡前兒童和六分之一的孕婦缺乏維他命A。

  • 維他命A的來源:番薯、哈密瓜
  • 鋅的來源:家禽、鷹嘴豆泥、南瓜籽

 

Reference :

4 Ways Your Body Tells You You’re Running Low on Key Vitamins