草根影響力新視野   文/琪拉編譯

弗蘭克是一位衣著考究的德國男士，你或許會在曼哈頓通勤路上與他擦肩而過，而不會多看一眼。但他的作品很可能就出現在你的頸間、你的梳妝台上、你的伴侶或前任身上。如果你在過去二十年裡使用過香水，那麼你很可能聞過沃克爾的作品。可以說，他是千禧世代香水界的領導者，許多暢銷香水都是他的作品。

他是DSM-Firmenich的首席調香師，這家公司是世界領先的香水公司之一，而沃克爾是該公司百年曆史上的第十六位首席調香師。這是一個極為罕見的殊榮，因為全世界註冊為太空人的數量都比首席調香師多，而首席調香師正是公司決策委員會的成員，負責選擇下一個研發方向，因此，多年後你依然能聞到他們預測的味道。

沃克爾的香水辨識度極高：乾淨卻不冷漠，木質香調卻又通透，輕盈現代卻不顯得刻板。他喜歡自己製作的每一款香水，但他自己卻不會全部使用。他偏愛煙燻和皮革的香調，並將這些香調以「非常非常少，幾乎難以察覺」的劑量巧妙地融入香水中。他發現，如果用量過多，人們就會將其解讀為火焰、危險或陰影。

圖片取自：（示意圖123RF）

「調香大師」在全球有公認的卓越地位，調香大師們為他們所在的公司提供各種大小決策的建議。他們參與決定下一步原料研發方向的委員會。即使多年後，你依然能聞到他們預言的香氣。調香大師們指明了未來香氛發展的方向，而這種近乎無處不在的香氣和瞬間辨識度，是難以複製的技能。

但這個工作卻需要整個團隊才能完成，作為一名調香師，還是需要與經理、評估人員、銷售人員、行銷人員以及客戶合作，作品會不斷被修改，對方經常會說，某些作品過於青澀或煙熏味過重，不適合商業用途。

現在世界上的香水原料正處於混亂的階段，既不斷創新，又迅速消失。正因如此，整個產業正經歷一場結構性的配方調整浪潮。如果你注意到自己一直以來鍾愛的香水最近重新上市，因為市場出現變革，而這場變革已經醞釀多年。

作為大師級調香師，沃克爾的工作之一是指導特定氣味的研究和保存工作。因為某些天然香料正在消失，而且這種情況比過去幾十年更加頻繁。例如，月桂油幾乎被熱帶風暴艾麗卡和襲擊多明尼克的颶風瑪莉亞徹底摧毀。 其他損失則來自監管。像鈴蘭醛（Lilial）和鈴蘭醛（Lyral）這樣的香料化合物，他稱後者為我最愛的花香，它像麝香一樣持久，但實際上已經退出了市場。

迄今為止，他已經創作了超過200款香水，即便實驗室地板上堆滿了被拒稿的香水。而那些最終得標的香水，每款都能帶來數百萬美元的收入。但在他心中，認為好香水應該給人留下永遠深刻的印象，他認為這是一切努力的核心。

資料來源: Master perfumer Frank Voelkl is probably behind one of your favorite fragrances | CNN