草根影響力新視野(琪拉編譯)
雀巢公司在冰淇淋業務上有大轉變。這家全球最大的食品和飲料製造商開始想要賣掉自己的冰淇淋業務。
這間瑞士跨國食品和飲料公司，總部位於瑞士沃州沃韋，在全球擁有500多家工廠。它是世界上最大的食品製造商。最初是以生產嬰兒食品起家，後來開始生產巧克力棒和即溶咖啡。雀巢公司是美國《財富》雜誌2015年評選的全球最大500家公司的排行榜中的第72名。此公司亦被《Forbes》雜誌評選為2017年全球規模最大的上市公司第34名。
該部門旗下擁有哈根達斯和Drumstick等品牌，估值略低於10億瑞士法郎（約13億美元）。雀巢計劃在未來一年內將這些品牌出售給總部位於英國的Froneri，但仍將留在合資企業中。雀巢在全年財報中表示，將專注於咖啡、寵物照護、營養品以及食品和零食業務。原因是旗下的六個冰淇淋品牌分散了對其他業務的注意力，這些業務涵蓋穀物、咖啡、糖果和冷凍食品等。
圖片取自:(示意圖123rf)
雀巢並非首家放棄冰淇淋事業的大型消費品公司。冰淇淋業務存在許多棘手問題，例如季節性需求以及需要能夠支撐冷凍食品的供應鏈。聯合利華於去年12月剝離了其冰淇淋業務，並創建了全球最大的冰淇淋公司，夢龍冰淇淋公司(The Magnum Ice Cream Company)，因為該公司希望專注於更少的產品。秉持著縮減規模的理念，雀巢已在全球裁員約1.6萬人，並致力於削減成本，包括透過自動化和人工智慧等方式。
雀巢公司表示，部分配方奶粉的庫存短缺和退貨將對其今年的銷售產生輕微的負面影響。上個月，該公司在12月份的產品樣本中發現了蠟樣芽孢桿菌毒素（cereulide）的痕跡，隨後召回了數十個國家（包括法國和英國）的部分批次嬰兒配方奶粉。蠟樣芽孢桿菌毒素會導致嘔吐和腹瀉。法國達能公司也召回了部分配方奶粉，包括英國的部分愛他美和牛欄牌（Cow & Gate）產品。
執行長納夫拉蒂爾表示，法國衛生部門尚未與雀巢公司聯繫。他補充說，雀巢的品質控制流程使他們在一種常用於配方奶粉的混合油中檢測到了蠟樣芽孢桿菌毒素，而這種混合油此前並未被認為含有這種有害毒素。此次召回促使歐盟對嬰兒產品中蠟樣芽孢桿菌毒素的安全含量設定了更嚴格的限制。
