草根影響力新視野 夜未央編譯

通貨膨脹已經趕上了麥當勞，精打細算的美國人正在尋找其他地方的速食解決方案。但麥當勞相信它有一個解決方案：超值餐點。

麥當勞週一報告稱，由於前往該速食公司餐廳的顧客減少，上季度美國開業至少一年的門市銷售額年減0.7%。麥當勞並不孤單：星巴克、漢堡王、溫蒂和其他競爭對手也報告稱，隨著消費者減少在外地食品上的支出，客流量減少，整體銷售額下降。

麥當勞面臨的嚴峻環境不僅限於美國：全球開業至少一年的門市銷售額下降了1%。這是自2020年最後一個季度以來銷售額首次出現如此下降。

上個季度有幾個因素對麥當勞不利，其中包括與去年的艱難比較。一年前的同一季度，麥當勞的銷售額成長了10.3%，這主要歸功於其廣受歡迎的鬼臉奶昔——一種紫色的含糖飲料，以紀念鬼臉的「生日」。TikTok用戶發布了自己喝完奶昔假裝死亡的影片後，這款奶昔引起了轟動。

但麥當勞在過去幾季也表示，一些顧客 尤其是低收入者 對許多人認為的不良價值感到不滿。

執行長Chris Kempczinski週一上午在與投資者的電話會議上表示：「從去年開始，我們就警告消費者，特別是低收入家庭的消費者更具歧視性，隨著今年的進展，這些壓力已經加深和擴大。」

因此，該公司於12月公佈了一項戰略計劃的擴展，以吸引對價格敏感的客戶。該計劃側重於超值餐點計劃，例如今年夏天早些時候推出的流行的5美元套餐。

圖片取自:(示意圖123rf)

這些餐點已經顯示出受歡迎的早期跡象，但直到最近幾週才完全生效，並且沒有完全納入上季度的業績中。該公司週一表示，5美元的餐點銷售量超出了預期。但Kempczinski在電話會議上表示，公司還有更多工作要做，並指出：「很明顯，我們的價值領先差距最近已經縮小。」

Kempczinski在聲明中表示：「隨著消費者對消費的挑剔程度越來越高，我們專注於提供可靠的日常價值以及加速戰略增長驅動力（例如雞肉和忠誠度）的出色執行力。」

Kempczinski也表示，隨著客戶需求的變化，麥當勞將繼續創新和變革。他指出，麥當勞最近開始重視雞肉，目前餐廳的雞肉銷售量與牛肉銷售量持平。該公司正在測試一種名為「Big Arch」的新漢堡，其中有兩個肉餅、起司、脆皮配料和濃鬱的醬汁。

Kempczinski在投資者電話會議上表示：「一家偉大公司的標誌是其在順境和逆境中都能表現出色的能力，無論當前的市場狀況如何，我們都決心在所有主要市場重新激發股票增長。這不會在一夜之間發生。但它會發生。」

巨大的客戶憤怒

在美國通膨危機的頭幾年，麥當勞和可口可樂等餐廳和食品公司表示，消費者對價格持續上漲反應良好，願意為自己喜歡的餐點和零食花更多錢。但去年形勢開始轉變。麥當勞隨後報告了該餐廳及其競爭對手的趨勢：顧客對更高的價格說不。

過去一年，食品價格持續上漲，但大部分上漲來自外地食品，即餐廳和快餐店，而不是雜貨店。這意味著對一些美國人來說，外食已成為一種奢侈。

尤其是麥當勞，一直是一些消費者憤怒的焦點。去年，一篇在社群媒體上瘋傳的貼文展示了一份18美元的巨無霸大餐，在網路上引發了強烈反對，許多顧客認為企業的貪婪使得通貨膨脹對普通美國人來說更加嚴重。事實證明，這是康乃狄克州的一個休息站公佈的價格，是全國平均水平的兩倍。麥當勞總裁此後道歉，並敦促加盟商不要再作惡。

無論這條病毒式傳播的貼文是否是壓垮麥當勞顧客的最後一根稻草，從那時起，美國人就一直在懲罰這家公司。銷售額一直在下降，公司的利潤率在疫情後幾年一度穩步上升，現已回落至新冠疫情爆發前的水平。該公司週一表示，價格持續上漲，但隨著它吸收了部分額外成本，麥當勞將繼續尋找增加利潤的方法——即使顧客要求更多價值。

資料來源：https://www.cnn.com