草根影響力新視野  張怡穎

五一連假後「淄博燒烤」火爆出圈，淄博一躍成為網紅城市。

“滿車廂的大學生，空氣中都是孜然味”，有人如此形容過去一個月的淄博。 淄博燒烤有多火，從數據可見一斑。

根據山東淄博文旅官方表示，預計“五一”將有超12萬人前往淄博。 這些前往淄博「擼串」的分別為濟南、青島、濰坊、濱州、北京和天津等地遊客。 其中，有63%的訪客來自於山東本省，河北佔比8%，江蘇佔比4%，北京和天津分別佔比4%和3%。

據《時代週報》援引攜程數據，進入「五一」假期，進淄趕烤“的外地旅客以濟南、北京、青島、煙台、天津、上海、濰坊的遊客最多。 淄博本地的旅遊訂單僅占前十名客源地總量的7%。

然而，細探湽博燒烤為何爆紅原因，有一說是因為淄博人民熱情好客，且淄博燒烤物美價廉之外。而另一說則是新冠疫情的時候，山東大學的萬千學子被拉到淄博的方艙進行隔離。當時，淄博人民對他們照顧細緻入微、無微不至，不光隔離餐美味可口，還配有櫻桃、熔岩蛋糕等平常人都吃不到的食物。甚至有不少大學生被安排在了豪華酒店，星級賓館，到了隔離快結束的時候，他們還被投餵了淄博燒烤，最後還收到了當地特產、紀念品等。這些莘莘學子們無一不被感動，深受鼓舞，紛紛寫下約定：待到疫情結束時，待到春暖花開時，再來淄博吃燒烤！

圖片取自:(示意圖123rf)

但無論是哪一說，都與湽博本地燒烤cp值高以及山東本地大學生的光顧與其po上社群媒體迅速傳播有關。

再2020年時，中國音樂人薛之謙在淄博一場音樂會，就吸引很多大學生，還有來自全國各地粉絲，歌迷齊聚淄博，他們期待臺上的歌手薛之謙此刻說點什麼，好讓現場氣氛達到最高點。 而據媒體報導，薛之謙的音樂會結束後，這些大學生想找個地方聚聚聊聊，燒烤店就是消業首選，因此淄博周邊燒烤座無虛席，音樂會也帶來吃燒烤的流量。然而，2020年起新冠疫情大爆發，湽博燒烤也被從天而降口罩壓了三年。

2023年濟南周邊大學生組團去淄博吃燒烤，還是沖著3年前那場麥田音樂會去的，也重新點燃了淄博燒烤流量密碼，這場燒烤網紅，由一場追星活動引發到如今火遍全國，淄博燒烤走紅有歌手薛之謙一份功勞，也有大學生一份功勞，二者缺一不可。

2023年摘掉口罩，各行各業逐步恢復，特別是文旅、美食行業，大部分人被壓抑三年心情需要一個窗口釋放，加以”五一”連假外出旅遊，美食聚餐走親訪友成了最熱門活動，大學生進校三年，幾乎封閉管理三年，未走出校園一步，加以”五一”整體出遊成本較前幾年大增，2023年大學生特種兵旅遊，成了主流，因此淄博燒烤的流量密碼來自大學生。