2022 年TikTok 十大熱門料理 | 草根影響力新視野

草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

近年來，Twitter 和 Instagram等社群媒體成了最新美食流行趨勢中心，但其中又以TikTok的內容最有創意且最為有趣。媽媽們，你是不是每天都在為了晚餐菜色而煩惱呢? 也許可以參考看看 2022 年 TikTok 十大美食趨勢，也許會激發出一些不錯的點子喔。

民以食為天，許多美食烹飪者或是家庭煮婦總是想要讓三餐同時兼具健康與美味。拜科技所賜，網路成了現代人最佳料理靈感來源，這也就是為什麼2022年 #foodtiktok吸引了1,066 億的觀看次數，實在是個驚人的天文數字！

在#foodtiktok的瀏覽次數中，可以看出某些食品趨勢在美食界佔了重要的一席之地，不僅吸引了最多的瀏覽量，同時也讓全球用戶願意跟進嘗試。為了找出2022年TikTok上點擊次數最多且最熱門的食品趨勢，英國連鎖餐廳Chiquito做了數據分析，調查結果發現，2022年TikTok美食趨勢No.1：雲朵麵包 (Cloud bread)。

這個在TikTok 掀起熱潮的創意料理之所以成為流行，可能由於它不含麩質，低碳水化合物，因此非常適合生酮飲食者。基本上雲朵麵包簡單且易製作，基礎版的只需要三種原料即可完成，其中最受歡迎的食材搭配就是雞蛋、奶油起司和塔塔粉，若是再按個人喜好添加不同顏色的食用色素，就成了色彩繽粉、美味又夢幻的雲朵麵包。

熱門排名第二的是烤燕麥，其受歡迎的程度使得美食部落客直接將他們的食譜命名為 TikTok烤燕麥 (TikTok Baked Oats)。做法也是很簡單，只要將混合燕麥倒入烤盤中再加些巧克力片以增加風味。