草根影響力新視野(琪拉編譯) 

烏茲別克，這個較為世人陌生的國家，準備在2020翻轉各國遊客的印象。

根據旅遊網頁[寂寞星球](Lonely Planet)的調查，位於中亞的烏茲別克，因為豐富的人文歷史、容易取得的簽證以及交通，被評選為第一名的旅遊地點。

經濟學人雜誌也對烏茲別克的評價很高，因為政府的改革，認為他們是2019年進步最多的國家。其中之一的改革，就是簽證。烏茲別克政府開放了65個國家國民的30天內免簽證，以及77多個國家的電子簽證，台灣人民則採用落地簽證。

對外國遊客而言，烏茲別克這個中亞神秘國家，最吸引人的就是這裡數千年來尚未對外人熟知的豐富歷史與文化。在這裡，有聯合國保護的歷史古蹟，充滿豐富回教建築的古都撒馬爾罕，到白雪崖崖覆蓋的天山山脈，旅人來這裡看到的，不僅是歷史人文的細膩繁複，還有氣勢磅礡的壯闊河山。

除了政府的努力推動觀光外，社群媒體也推廣了烏茲別克，尤其是西方遊客，幫助更多人瞭解這個中亞古國。

（圖片來源：烏茲別克菜肉飯 ）

在社群媒體上，烏茲別克讓人驚豔的，除了風景，還有美食。道地的烏茲別克料理著重在各式各樣，風味獨具豐富的稻米料理。其中，最廣受遊客歡迎的料理稱為烏茲別克肉菜飯(Uzbek pilau)，由牛肉、米飯、洋蔥與紅蘿蔔慢燉而成的料理，可以說是這裡的國民料理。

知名美食部落客馬克·溫斯(Mark Weins)先生最愛到世界各地旅遊，品嚐世界各地最特殊、最道地的美食，分享給世界各地的遊客。在他的部落格Migrationology中，他特別分享了在烏茲別克首都塔什干的市集中發現的驚奇。這個稱為Chorsu的市集，湧進了來自世界各地的旅客，他們紛紛在這裡品嚐最道地的烏茲別克料理。

溫斯先生對Chorsu市集的印象很直接，他說：[這裡是眼睛的饗宴，你看到了任何可以在烏茲別克裡可以找到的新鮮肉類、香料、水果、青菜，以及各式各樣物品。]

Chorsu市集的擁擠繁華與吵鬧，溫斯先生形容就像股票交易市場，不過有歷史古蹟的多，像是個市場博物館。

資料來源：https://edition.cnn.com/travel/article/uzbekistan-travel-destination-2020-trnd/index.html