圖／文　饕餮

今天有海外的美食家來台探親，邀集了幾位好朋友，在喜來登的二樓泰式餐廳 一起分享美食經驗，也交換一些人生的感受與心聲，除了享用ㄧ餐水準之上的食物外，更讓自己的心靈重新洗滌沈澱。這些年泰國菜在台北還蠻受歡迎的，泰國菜大街小巷到處可見，喜來登的泰國餐廳走的是高價位的路線，它有單點和套餐兩種選擇，這一天我們選擇精緻的套餐。

第一道雙味拼盤， 左邊的鮭魚配上腰果，口感不錯，右邊的鮑魚，淋上的都是泰式的醬料，酸酸微辣的口味，讓人胃口大開的冷盤前菜。

第二道是泰式金袋，是把內餡有玉米 豬肉、海鮮等包在類似餛吞皮內，再下去油炸，比較驚艷的是醬汁，有泰式的酸甜剛好可以解除油膩的感覺。

第三道是碳烤香辣沙朗牛肉，師傅手藝不錯，五分至七分熟的熟度 配上碎片洋蔥，旁邊鋪上切片黃瓜，牛肉沾著醬料吃，相當速配。

第四道是泰式綠咖喱龍蝦配上泰國米飯，實在是絕配，超下飯的滋味，唯一遺憾的是龍蝦吃不過癮。

今天的素菜是蒜炒蘆筍，師傅把食材處理的很好，蘆筍很嫩，份量也夠，果然是五星級大飯店的餐飲品質。

令人感動的泰式椰奶蝦湯，很少喝到如此濃郁的泰式湯品，讓人印象深刻。如果要雞蛋挑骨頭的話，那就是是蝦子有點老，可能火候略嫌過頭，不過整體來說還是瑕不掩瑜。

最後上的是水果與甜點，真是劃下完美的句點。

喜來登-SUKHOTHAI官網：http://goo.gl/eFJcaK

樓層：台北喜來登飯店二樓
總座位數：170席 (3間包廂)
主廚推薦：青木瓜蝦沙拉、南洋生葉捲、椰汁紅咖哩、酸辣生蝦、
月亮蝦餅、泰式烤青甘下巴、咖哩南瓜雞肉
Sukhothai壽星專案：生日當天用餐，贈送壽星本人一份泰式甜點

午餐：11:30 – 14:30 ‧
晚餐：18:00 – 22:00
最後點餐時間: 營業時間結束前30分鐘
台北喜來登餐廳訂位專線：(02) 2321-1818、24小時網路訂位