草根影響力新視野  方剡旨 

這，真是一個亂世。佛家曰之為末法，基督則稱其為末世，道德倫不倫喪是一回事，但光怪陸離的事情層出不窮是必然的特徵。

不過就是個辣椒粉，台灣竟然有黑心之至的廠商，會跑到中國去搞廠子，然後用工業染料蘇丹紅增色，再銷回來作為諸多調味劑的原料。據說，這樣撈錢已經搞了六年了，衛福部的抗中保台，這段時間真不知抗到哪去？保了啥米？

這幾年，我國的食安不是沒有問題。但，國人不知為何，總是寬以待民進黨，連搞出臭蛋、蘇丹紅調料買街跑都不當一回事。這跟馬政府時代，一旦發現食品安全有疑慮，就全民激憤的景況，真是天差地別。然而，這種心態，其實對於食安一點幫助都沒有。之前台中市府驗出台糖豬肉含有萊劑，中央的態度是想盡辦法要替台糖卸責，而不是找出問題的根源；因此，讓一個食安事件，在政治操作下，讓人民難以安心。

但，回頭去看，過去的食安問題，基本上都還好辨查。但，近期發生的寶林茶室中毒案，就不是這樣了。要不是彰化基督教醫院提供了受懷疑為毒因的「米酵菌酸」標準品，那全國就得再迷茫個近一週。我國過去從未有「米酵菌酸」中毒的案例，因此即便事發之後有專家就懷疑這種1mg就達致死量的劇毒是禍首，但卻因為缺發比對所需的標準樣，所以無法確認，只能緊急外購後，等待樣品配送抵台。

圖片取自：（FB 王必勝）

無獨有偶，日本著名的製藥公司～小林製藥～所生產的紅麴原料也出了大事。小林製藥所生產的紅麴保健食品，在日本出現了導致腎臟疾病的問題，日媒報導至3月28日，已經有4人死亡、106人住院治療，日本的「紅麴健康被害問題」仍持續擴大。而這款原料，不僅僅用於製作抑制膽固醇的健康食品，更為諸多飲料、食品所用。包括味增、醬油及酒類。而我國也有不少廠商，進口該公司這款紅麴原料製作健康食品，相關產品皆已採取預防性下架的措施。而以日本在化學上的深厚功底，至今同樣也無法確定倒底是什麼毒素造成了問題。小林製藥目前只說，這是肇因於紅麴原料中「未知的、非預期的成分」，能做的也只是交由日本各大學專業實驗室進行化驗。

以「米酵菌酸」來說，我國過去從未有過此種毒素引發傷病的案例，但中國近年則有不少。在事情尚在撲朔迷利之際，就讓人不禁思考，如果兩岸還能有基礎的溝通與對話，抑或執政者不是這樣裝瞎而能請對方幫個忙，或許謎題就會更快解開，甚至治療方案也能有所參照，讓中毒的國人多了一線生機。

亂世當中，單單吃個東西都得提心吊膽，政府要怎麼應對，才能安人民之心？再不久，賴清德就要就任了，對此，即將成為賴總統的他，又有什麼良方？未來會不會還有我們前所未見、難以掌握、甚至要甩鍋都無法歸咎於對岸的因素，造成更嚴重、可怕的食安新破洞？我想別說你我不知道，賴清德恐怕也一臉懵！